有益儿童健康的小食品—核桃、花生「孕妈需知」
婴儿的情绪,是认识世界的反映。
爸爸们在照料宝宝饮食起居上,的确比不上妈妈,但假如让爸爸们陪孩子们玩,一定劲头十足,并且通常都可以把孩子们逗得乐滋滋,并且,权威专家表明,爸爸陪孩子玩益处多多哦。因此 ,当娘的就不要担忧男人粗手粗脚弄疼宝宝。那么对于青少年营养知识的问题还有啥呢,下面餐饮美食网给大家了解一下有益儿童健康的小食品—核桃、花生的内容。
核桃也称胡桃,属坚果类食品。核桃仁中含60%的脂肪、15%〜20%的蛋白质和丰富的铁、锌。核桃所含的脂肪中,80%以上为不饱和脂肪酸(主要是亚油酸和亚麻酸可以说,核桃仁是不饱和脂肪酸含量最多的植物种实。
核桃仁具有健脑功能。实验表明,对儿童的学习能力、记忆能力均有明显的促进作用。此外核桃仁中的不饱和脂肪酸,具有降低血脂,防止脂质在血管壁上沉积的作用。
核桃仁还具有治疗和预防便秘、失眠,以及皮肤美容等多种保健作用。
花生也是坚果类食物,它的蛋白质含量达26%,是坚果中蛋白质含量最高的食物。此外,花生还富含不饱和脂肪酸、B族维生素和磷脂。
花生仁对儿童智力发育和补充蛋白质都十分有益。应该警惕的是,在吃花生时要把霉变的花生挑出来,这是因为霉变的花生中含有黄曲霉素,这是一种致癌物质,应特别注意。
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