水果沙拉怎么做

好吃的水果沙拉制作方法其实特别简单。水果可以随意搭配，只要自己喜欢的水果大部分都可以用来做水果沙拉。酸辣酱的品牌很多，口味也各有不同，在购买沙拉酱的时候，可以根据自己喜好选择口味。基本上大牌子的沙拉酱要比普通的小厂做的口感好。通常我都比较喜欢吃粗鄙的沙拉酱，原味儿的和香甜口味儿的都比较好吃，可以用来加三明治，抹面包。

做水果沙拉先准备自己喜欢的水果，苹果，猕猴桃，圣女果，香蕉，火龙果这些都可以用来做水果沙拉。今天我用的是一个苹果一个猕猴桃，加上几个圣女果。先把苹果洗干净，去皮，切成自己喜欢的大小，用淡盐水浸泡5分钟。猕猴桃也去皮，切成小地儿，吃水果也是切成大小一致的小块。所有的水果都切好以后，装在盘子里面，把苹果捞出来控干水分。

用淡盐水浸泡苹果是为了防止苹果氧化变色影响颜值。捞出来之后一定要把水空干，苹果里面水分太多会导致沙拉酱的口感变淡。把水果都放在一个大碗里面。先用勺子搅拌一下，把水果混合均匀。如果想要仪式感，可以把水果放在自己喜欢的容器里面，把沙拉酱装在裱花袋里面，挤在苹果的表面，随意挤出花型，看上去好看又好吃，满满的仪式感。

除了用沙拉酱之外，也可以用卡士达酱。做水果沙拉味道也特别好吃。如果比较有耐心，也可以自己在家里面做点蛋黄酱做水果沙拉，味道更加香醇。蛋黄酱做法也比较简单，如果家里面有打蛋器，做出来会轻松很多，只要把蛋黄单独放在一个碗里面，加入适量柠檬汁，少许盐，治疗白砂糖，用打蛋器快速打发。打发好的蛋黄酱没有腥味，但是如果不放柠檬汁，腥味会比较大。可以用来做水果沙拉也能夹面包。

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