孕妇能吃兔子肉吗

孕妇当然是能吃兔子肉的，有老一辈的人觉得孕妇孕期吃兔子肉，将来宝宝会长兔子三瓣嘴，这是没有任何科学依据的。孕妇适当吃些兔子肉是有好处的，但兔肉性凉，孕妇不能多吃，多吃容易腹泻。吃兔肉的最好季节是夏季，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。

孕妇适当吃兔子肉的好处

1.健脑益智

兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效，所以说孕妇食用兔肉，有利于胎儿的大脑发育，宝宝将来更聪明。而且兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于胎儿的骨骼发育。

2.不会增肥

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法，是肥胖患者理想的肉食。

3.保护血管壁

孕妇经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，并且对因管壁有时显的保护作用，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，故兔肉又叫保健肉。

4.美容养颜

兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、**皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐，被称作美容肉。

5.防止有害物质沉积

兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积。

孕妇吃兔子肉的禁忌

1、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

2、兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。

3、兔肉不能与鸡心、鸡肝、鸭血、獭肉、鳖肉同食。

4、兔肉还不可与橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜、小白菜同食。

5、兔肉与鸡蛋不能同食：兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

孕妇吃兔子肉的推荐食谱

炖兔肉

材料：兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两。

制作方法：

1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用。

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。

3、烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺火追打，开几开，用小火炖烂。

4、出锅，连汤盛碗。

兔肉萝卜煲

材料：兔肉500克，萝卜两个，葱15克，姜15克，生抽15ml，老抽15ml，料酒30ml。

制作方法：

1、兔肉泡水一天，买回来的兔肉如果体肉**较多，一定要多泡一会儿，去掉血水，这样不会腥。

2、锅中加入兔肉和水煮开，水去掉不要，兔肉洗净。

3、沙锅中，加入免肉，葱结，姜片，以及各种调料煮30分钟。

4、再加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可。

小炒香辣兔肉

材料：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。

制作方法：

1、冷冻兔腿，退冰备用，化冰后的兔腿剔骨切丁。

2、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

3、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。

4、转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。

5、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀，.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。