高考时想要提高记忆力和脑力可以吃深海鱼、豆制品、新鲜蔬菜水果、花生、牛奶、鹌鹑蛋等食物。深海鱼中含有不饱和脂肪酸，长期食用有健脑益智的效果。豆制品中富含优质蛋白，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，而且豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。

　　新鲜蔬菜水果

　　高考考生应多摄入富含维生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象。同时VC还能提高人体免疫力，改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病。

　　花生

　　花生含钙、铁，硫胺素、核黄素、尼克酸多种维生素、卵磷脂等人体所需营养物质，有促进人的脑部发育，增强记忆力的作用。

　　牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。

　　鹌鹑蛋

　　鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。