孕妇可以吃冬瓜吗

孕妇是可以吃冬瓜的，不过冬瓜性凉，一次不要吃太多，而且在孕早期最好不吃冬瓜，尤其是别带皮吃，因为此时正是羊水生成的时期，冬瓜连皮煮汤喝的话会有很强的利尿效果，孕妇喝了后容易大量排尿流失水分，导致羊水过少，这样就得不偿失了。

孕妇适量吃冬瓜的好处

1、消水肿

由于冬瓜富含维生素C，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

2、治疗糖尿病

南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。研究证明，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用对治疗妊娠期糖尿病能取得满意效果。另外，冬瓜对慢性的支气管炎、肺炎等疾患也有辅助治疗的功效。

3、生津解渴

冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等，其肉质细嫩，水分丰富，性寒味甘。孕妇进食冬瓜后，可以消暑解闷、解毒化痰、生津止渴，还可使人免生疔疮。

4、消暑利尿

在炎热的夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。夏天出汗多，孕妇胃口较差，还可以将冬瓜熬汤放凉后喝，能起到消暑、开胃、补水又利水的作用。

5、调节人体代谢平衡

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖**为热能，而不变成脂肪。孕妇吃冬瓜能合理控制体重，避免营养过剩。

6、帮助控制体重

冬瓜热量低，水分多，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、粗纤维、多种维生素及微量元素，营养丰富。现代发现冬瓜含有丙醇二酸物质，有助于抑制人体内糖类**为脂肪，从而阻止体内脂肪堆积，对于防止人体发胖、增进形体健美具有重要作用。

孕妇吃冬瓜的注意事项

1.妊娠早期最好少吃冬瓜，不要连冬瓜皮一起熬汤喝，会导致羊水过少。

2.冬瓜性寒，多吃会体寒，因此“虚寒肾冷，久病滑泄者，不得食之”。

3.孕妇吃冬瓜时最好选择没有切开的小冬瓜，回家自己切了煮着吃。

4.市场上卖的冬瓜大多是切开的冬瓜片，上面附着很多细菌，而且有些冬瓜已经放了很久。如果吃买回的冬瓜片一定要仔细清洗干净，挖去冬瓜籽削皮后才能进行烹煮，要熟透才能吃。

5.挑选冬瓜时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。面色有点黄的，一般都比较老，口感不怎么好。

孕妇吃冬瓜的推荐食谱

清炒冬瓜虾皮

材料：冬瓜100g，虾皮5g，油1汤匙（15ml），盐3g，葱姜蒜花椒适量。

做法：

1.冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫。

2.锅中底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右。

3.加小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。

红烧冬瓜

材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精。

做法：

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3.再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5.再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

冬瓜**汤

材料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量。

做法：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

冬瓜猪骨汤

材料：冬瓜1/2块，猪支骨5-6支，姜片3片，盐巴适量。

做法：

1.煮一锅滚**烫猪骨，捞起后以冷开水冲洗猪骨，去除杂质及血水。

2.准备一锅冷开水，加进姜片,冬瓜及猪骨，煮滚后转小火，盖上锅盖续煮30分钟。

3.再加入适量盐巴调味即可。