什么食物有寄生虫

1、福寿螺

最近福寿螺寄生虫事件闹得沸沸扬扬，确实值得引起我们的关注，据说，一只福寿螺可藏6000条寄生虫...福寿螺的外观与田螺极其相似，其个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快，目前它已被列入中国首批外来入侵物种。

如果食用未充分加热的福寿螺，可能会引起寄生虫在人体内感染，随之就会伴随头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重的还有可能会痴呆，甚至死亡。田螺和福寿螺都可能带有寄生虫，福寿螺风险更高，因为其螺壳结构特殊不容易烧熟，生食或半生食螺类都有感染寄生虫的风险，因此，倘若孕妇吃了这样的螺类，后果可想而知了。

2、水产品

首当其冲的莫过于小龙虾。小龙虾即为淡水虾、螃蟹等都是常见的节肢动物，它们也都是肺吸虫的重要宿主。肺吸虫的成虫主要寄生在宿主的肺里面，严重的会出现全身过敏、高热、疼痛等症状。因此对于一些没有经过高温烹调的醉虾或醉蟹，最好还是少吃为妙，孕妇对这类更是要小心谨慎。

另外，淡水鱼要小心血吸虫;**鱼要小心异尖线虫的幼虫，例如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼等，它们都是异尖线虫的宿主之一。所以说水产品，最最危险的就是生食!

3、猪肉

没想不到吧?在我们平常的饭桌上，居然也存在寄生虫的隐患。其实猪肉里的寄生虫一般分为猪肉绦虫或旋毛虫两种，这类寄生虫可以通过未经煮熟的猪肉通过消化道进入人体，小则引起人体消化不良、腹痛腹泻，大则引起器官炎症、失血甚至死亡。在我们日常的饮食中，只要将猪肉充分煮熟，是可以放心的食用。孕妈们也不用过于紧张哦!

4、蔬菜

蔬菜也是寄生虫和细菌藏身的地方，因此，在食用生蔬菜的时候一定要确保原材料与加工过程的卫生。常人抵抗力较强的话，或许没事，但是对于孕妇、老人和小孩来说，则要多多注意，尽量少吃或不吃没煮熟的蔬菜。

如何预防寄生虫

①尽量不生食

尽量不要吃生食，如果无法做到不生食，那么一定要注意原材料的来源，身体如果有任何不舒服，要尽快就医，并主动跟医生说清自己吃过些什么。特别是原材料来源不明的寿司等。

②食物彻底煮熟煮透

将食物彻底的煮熟煮透是对付寄生虫最直接最有效的方法。因为无论是虫体还是虫卵，都不能在高温下存活太长时间。

③厨房用具生熟分开

厨房用具尤其是砧板和菜刀，在做到生熟食物时一定要分开食用，不能让某些生食上的虫卵或幼虫附着在熟食上从而进入人体。

④注意饮食和个人卫生，常洗手

一般来说，寄生虫卵都有较好的耐受力，它们经历长时间的休眠，等到合适的环境再度复苏。而这些虫卵可能通过各类渠道附着在人体的衣服、桌面甚至是门把手上，因此养成饭前洗手是一个很好的习惯。