油菜虾皮饼的做法

材料

A.油菜50克→洗净焯水切碎

B.虾皮10克→用清水浸泡5分钟沥干

C.鸡蛋1个→打散

D.面粉50克

做法

1.将A、B、C、D全部混合加入适量水搅成面糊状

2.平底锅烧热放入少许油→倒入适量面糊摊平→小火两面煎熟

功效

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。本食谱对于不喜欢吃蔬菜的宝宝，有很大的帮助。