茶文化的起源
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈(Carl von Linne)在 1753年出版的《植物种志》中,就将茶树的最初学名定命为Thea sinensis.L,后又订为Camellia sinensis L.,"sinensis"是拉丁文中国的意思。
在植物分类系统中,茶树属被子植物门(Angiospermae),双子叶植物纲(Dicotyledoneae),原始花被亚纲(Archichlamydeae),山茶目(Theales),山茶科(Theaceae),山茶属(Camellia)。大量栽培应用的茶树的种名一般称为Camellia sinensis,也有人称为Thea sinensis,还有的称Camellia theifera,1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究,确定茶树学名为[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze],迄今未再更改。
茶树起源问题虽然较难考证,但历史上的一些痕迹和史料却为茶树起源提供了不少佐证,使人们能从多方面去了解和探索,随着科学技术的不断发展,逐渐取得了科学的结论和论证。
茶树的寿命有多久
茶树是一种多年生且常绿的木本植物,茶树的一生在正常情况下,寿命短则几十年,长则数百年甚至可以达千年之久。而茶树的经济学年龄(即茶树具有经济利用价值的一段时期)则并不会太长,其经济学年龄在高水平的管理下,一般可以达到40-50年,如果管理水平较低,一般就只有20年左右,甚至可能更短。
茶树可以嫁接吗
茶树可以嫁接茶花以及其他品种的茶树,但茶花最好选择芽接法。一般在1月中下旬至2月初进行,嫁接其他品种茶树可以先把砧木的接穗口用嫁接刀削平滑,然后选择外缘较光滑、易操作的一侧纵向下削一个长达2-3厘米的削面,接穗也如上,再将两者接穗快速贴于砧木面上,用薄膜包紧即可。