松鸡，脊椎动物，鸟纲，松鸡科。以红嘴松鸡最为名贵。它不是家养的鸡，而是生长在我国黑龙江省的一种留鸟。它是一种半树栖半地面生活的鸟类。松鸡多生活在北方的亚寒带针叶林中，鼻孔和脚上都被有羽毛，适宜在寒冷的气候中生活。有6属11种，我国有5属8种，如细嘴松鸡，黑琴鸡，雷鸟和花尾榛鸡等。

雄鸟体长约0.6米，体羽近纯黑色。翼羽、覆羽先端和下体杂有白斑。尾长大，呈楔状。雌鸟喉部乳白色，具有黑色细斑。上体锈棕色，具有褐色横斑，羽毛先端灰色。多栖息于我国东北高山和稠密潮湿的白桦林、松林和云杉林地区。

松鸡的生活习性

松鸡除上、下树外，它们不常飞翔。由于身体笨拙，刚起飞时剧烈地鼓翼，并发出ge-ge-ge的叫声，雌鸡则发出gua-gua-gua的叫声。飞行时上升速度较慢，达到一定高度后展开双翅从高处向低处滑翔，但从不飞越林冠之上。滑翔时能灵活地改变方向，以适于山地坡向的改变和便于在林间空地中穿过。降落时由于平衡身体再次鼓翅，通常降落在树上，然后，观察周围动静，确定没有危险时才飞到地面上。主要以植物性食物为食，食性较广，在温暖季节食物可多达160多种。

松鸡的分布范围

留鸟：安道尔、奥地利、白俄罗斯、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克、爱沙尼亚、芬兰、法国、希腊、意大利、拉脱维亚、列支敦士登、立陶宛、蒙古、北马其顿、罗马尼亚、俄罗斯（中亚区和欧洲区）、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典、瑞士和乌克兰。

繁殖地：阿尔巴尼亚、波黑、德国、哈萨克斯坦、黑山、挪威、波兰、俄罗斯（东亚区）和塞尔维亚。

灭绝：爱尔兰；恢复引进：英国；游荡：丹麦。

松鸡在世界上的分布范围很大，从欧洲北部的斯堪的纳维亚半岛，向南到阿尔卑斯山和巴尔干半岛；向东到西西伯利亚、中亚、蒙古西北部和中国新疆北部的阿尔泰山，随着地理环境的不同，共分化有12个亚种，其中分布于中国的是阿尔泰亚种，仅分布于新疆阿勒泰、富蕴、布尔津、福海和哈巴河等县境内。