影响宝宝大脑发育的食物 这些食物切勿给孩子多吃
影响宝宝大脑发育的食物
宝妈宝爸们,你们知道吗?
给宝宝添加某些食物,可是会影响到他们的智力发育哦!
快点来看看都是哪些食物吧!
01
含铅食物
铅是杀害脑细胞的重要**,食物中的铅含量过高,会损害脑细胞从而导致智力低下。
爆米花、皮蛋中的铅含量较高,此外,一些罐头类食物也会有较高含量的铅。
平时可以选择性地吃一些排铅食物:
1、虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄。
2、牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
3、豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
4、茶叶——含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
5、胡萝卜——含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收。
6、大蒜——具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害。
7、牛肉——其中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。
8、动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助。
9、维生素——多吃富含维生素C 的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。
02
含糖精较多的食物
糖精是一种化学制品,化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。它们在人体中长期存留、积累,不同程度地影响着人体的健康。
而糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。
相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
特别是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下,短时间内食用大量糖精,引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等,引发恶性中毒事件。
家长在给宝宝挑选零食时,要注意产品成分。
03
含铝食物
人体中每天摄入的铝含量不应该超过60毫克,摄入过多含铝食物,会导致记忆力下降。以下食物含铝比较多,家长在选择的时候要慎重。
1、海蜇
凉拌海蜇是一道非常常见的夏日凉菜,但是海蜇在加工过程中需要加入明矾,一般被称为“三矾二水”工艺,比率合适的明矾也能较好地保证产品的口味,但太多的明矾会造成铝残留过高,有些不良商家会将没有完全处理的二矾海蜇产品作为成品销售。
2、油条油条是我国的传统食物,炸油条时放入明矾是为了让油条膨胀的更好,吃起来松脆,但也导致含铝过多,对健康不利,因而不建议儿童食用。虽然如今很多商贩宣称没有添加明矾,但只要是膨胀得比较大的油条,多半都含有明矾。
3、麻花
麻花跟油条类似,也用添加明矾做发泡剂,让麻花更加膨胀,吃起来更松脆。当然也有不含明矾的麻花,但鉴于麻花属油炸食品,反复沸腾的油会产生苯并芘,苯并芘为致癌物质,因而不建议儿童食用。
4、粉条、粉丝等
粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等淀粉类食品在制作时常会加入明矾,主要作用是使成品在烹煮时有韧性,不易被煮烂,也就是常说的筋道,口感好。不过,用绿豆淀粉做的粉丝是不加或少加明矾的,加明矾多的通常是薯粉粉丝。
04
含过氧脂质的食物
长时间暴晒于太阳下的食物,或者油温在200℃以上的煎炸类食品食物,如烧鹅、烤鸭、熏鱼等,含有较多的过氧脂质。
宝宝如果摄入过多的过氧脂质,会损伤体内的某些代谢酶,从而影响智力。
05
过量白糖
白糖属于酸性食物,如果宝宝长期过量食用白糖,易使孩子形成酸性体质和酸性脑,严重影响孩子的智力发展。
06
腌制食物
奶奶们喜欢腌制各种食物,比如咸白菜、咸豆角、咸鱼干等。腌制食物虽然方便好吃,但含盐量较高,易损伤脑部动脉血管,造成脑细胞的缺血缺氧,影响宝宝的记忆力与智力。
为了宝宝的健康成长,家长们,应尽量少给宝宝吃以上6种食物。