总结：excel筛选出指定文字的内容，具体操作步骤如下：1、打开excel表格。2、选中人员信息单元格，点击数据选项，再点击筛选选项。3、人员信息单元格会具有一个小三角标志。4、点击小三角标志，点击文本筛选，再点击包含。5、在弹出的自定义自动筛选方式框中，在包含选项后输入男士，点击确定。6、就将包含男士的所有选项选出来了。

图文步骤：

1、打开excel表格。2、选中人员信息单元格，点击数据选项，再点击筛选选项。3、人员信息单元格会具有一个小三角标志。4、点击小三角标志，点击文本筛选，再点击包含。5、在弹出的自定义自动筛选方式框中，在包含选项后输入男士，点击确定。6、就将包含男士的所有选项选出来了。