总结：excel建立一个表格，操作步骤如下：1、在电脑桌面空白处右击，点击新建，点击XLSX工作表。2、输入名称，单位人员信息统计，输入完成按下回车键。3、双击打开excel表格。4、在第一行第一个单元格输入单位人员信息统计。5、在第二行依次输入姓名、性别、电话。6、选中第一行前三个单元格，点击合并后居中。7、在选择表格区域，点击框线按钮，点击所有框线。

图文步骤：

1、在电脑桌面空白处右击，点击新建，点击XLSX工作表。

2、输入名称，单位人员信息统计，输入完成按下回车键。

3、双击打开excel表格。

4、在第一行第一个单元格输入单位人员信息统计。

5、在第二行依次输入姓名、性别、电话。

6、选中第一行前三个单元格，点击合并后居中。

7、选择表格区域，点击框线按钮，点击所有框线。