【正月初七吃面条的寓意】

体现了人民祈福纳吉和求平保安的愿望。原来正月初七在中国古代汉族神话中是“人节”，神话中盘古开天辟地后，女娲从正月初一开始创造世间万物。传说中正月初七是人的生日，也被称为"人日节"或"人胜节"。汉族人民在这一天都会吃面条，不仅表现了对“人”本身的尊重，也是古代劳动人民通过庆祝“人日”祈福平安的美好愿景。

老人吃面象征着健康长寿

民间在正月初七吃面还有种说法是：寓意着用面条缠住岁月的双腿。即阻止时间的逝去，让时光停留，可让家人长寿。吃面条的人在新的一年里可以身体健康，万事如意。这深深体现了中国人的骨子里对家人朋友美好祝愿的浪漫，希望家人可以陪伴的更久些。

小孩吃面象征着事事顺意，无灾无难

正月初七吃面还有一种说法，在民间谓之“栓小人儿”。在这天里，对于小孩子来说，吃面条就有了重要的意义：既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福。汤水里，尽是父母们浓浓的心意和深深的亲情

在正月初七吃面条，别忘了喝面汤。因为在煮面条等淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，帮助胃中食物的消化，减少积食、提高食欲，正如俗语道“原汤化原食”。在大多数家庭中吃面喝汤也早已成习惯。中国人的传统习俗中都带有至深的浪漫色彩，勤劳的劳动人民虔诚地为土地祈求风雨，为老人祈求长寿，为孩子祈求平安长大，在正月初七吃面条，庆祝人日节。

正月初七吃的来历

在中国传说中女娲创造苍生，顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。

人日：指阴历正月初七，古代相传农历正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。

古人相信天人感应，以岁后第七日为人日，即正月初七。汉东方朔《占书》载，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。汉,魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。到了唐代，中国民间仍相当重视人日节。

高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有“今年人日空相忆，明年人日知何处”的感怀之句。它证明唐代的人日节，已不仅仅专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。

时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。

【正月初七吃面条的寓意是什么】

正月流传下来的饮食习惯有正月初七十七二十七吃面条，寓意生活顺顺利利。在正月的饮食习惯当中，它是有一定说法的，而大部分地方初七这天有吃面条的习俗，它寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”，那么就要吃面条。

从面条的外形来看它是条状的，吃面条的吉祥寓意是分什么时候吃，过生日的时候有长寿的寓意;祝福新生儿长命百岁的象征。此习俗慢慢延续、演化，因此来碗“长寿面”就成为生日之餐的必备品了。遇到事情的时候吃有要办事顺利的寓意等。面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国东汉年间巳存记载，至今超过一千九百年。

在新年这么喜庆的氛围当中，吃面条的寓意是极佳的，面条的这种样子，使人的联想“因势赋形”，把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪，过生日贺诞辰吃长寿面。为什么过生日要吃面?宋人马永卿在《懒真子》中也有说：“必食汤饼者，则世欲所谓‘长寿’面也。”

因为面的形状“长瘦”，在谐音中寓意“长寿”。面条也就成为讨口彩的最佳食品。还有一种说法是：汉武帝时，人们认为寿命长短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”，长寿面由此而来。

吃面也要看体质

吃面不能受习惯影响，而是要根据季节、体质来吃，才能在享受美味的同时保证健康。

1、平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面，不仅解酒，还能起到养胃补身的功效。而且由于阳春面口味清淡，老年人和儿童都适合吃。

2、兰州拉面的做法有其地域性的原因，牛肉补气，有驱风寒之功能，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用，冬天是吃兰州拉面最好的季节。

3、炸酱面是老北京富有特色的食物之一，由菜码、炸酱拌面条而成，营养搭配十分合理。

4、刀削面由于制作工艺的差别，面较硬且不易消化，所以青年人可以多尝试，而老年人就不该多吃了。而且吃刀削面时，可以不采取传统的酱料，加一些鸡丝、肉丝、青椒丝和胡萝卜丝，会均衡营养。秋冬季也可放些黄瓜丝和萝卜丝，黄瓜有败火的功效，而萝卜可止咳平喘、缓解干燥。