人们总是希望迎来好运，尤其在春节这样重要的时刻，食物的选择也成为了一个寓意吉祥和顺利的重要环节。因此，春节期间的饮食习惯被赋予了特殊的意义，人们通过吃一些寓意吉祥的美食，期望能够在新的一年中招来好运和繁荣。

正月初四吃什么好

一直以来，北方有句俗语：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味。饼摊鸡蛋做法简单，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。不过，烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋，也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝。还可以加点菜进去，如黄瓜丝、胡萝卜丝等许许多多新鲜的蔬菜。

正月初四有什么说法

正月初四这一天，也就是女娲创世神话的羊日。晋人董勋《问礼俗》载曰：正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。在老皇历中占羊，故常说的三羊（阳）开泰乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子，特别的吉利