支付宝庄园小课堂3月23日的问题是，含有薄荷成分的食品吃起来凉凉的，主要因为薄荷成分？下文给出正确答案。

2021年蚂蚁庄园3月23日庄园小课堂答案

今天的问题是：含有薄荷成分的食品吃起来凉凉的， 主要因为薄荷成分？

答案是：能“欺骗”大脑

答案解析：含薄荷成分的食品吃起来凉凉的，是薄荷成分“欺骗”了大脑。薄荷中的薄荷醇不能降低口腔温度，却能和口腔里神经细胞膜上负责感测低温的 TRPM8受体结合，使神经细胞上传递冷觉的通道打开，让大脑有好凉的错觉。