重庆让名优“土特产”成为“金名片”
近日,21架无人机挂载着巫山脆李,缓缓降落在重庆巫山机场无人机停机位上。这些刚从树枝上采摘下来的重庆宝贝,被装载到一架等候已久的波音B737-800型飞机上,然后转运到江苏南京。全国千余个城市的消费者实现了今天下单,明天见李。
当天,重庆在巫山县召开巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙巴渝特色名优土特产培育大会,聚焦西部领先、全国争先进位、重庆辨识度目标,加快构建1+336+X土特产品牌体系,打造巴渝名优土特产金名片。
三大优势:土特产向深而立
发展土特产,要充分利用本地的比较优势,做出土味和特色。重庆发展土特产有生态环境、物种资源、产业基础三大优势,用好巴山渝水的宝贵自然条件,充分挖掘土的资源,放大特的优势,依山就势发展生态特色农业,发展特色名优农副产品,带动农民增收致富。
重庆地貌以丘陵、山地为主,其中山地占总面积的76%;长江横贯全境,流程691公里,与嘉陵江、乌江等河流交汇。全市年均气温16~18摄氏度,年日照1100小时左右,大部分地区年均降水1000毫米~1350毫米,年均湿度多在70%~80%;全市森林覆盖率55%,空气质量优良天数332天,长江、嘉陵江、乌江干流水质总体为优。
重庆有可栽培植物资源560余种、动物资源600余种,常年种植果蔬110余种、中药材350余种,柑橘良种资源保存量1700多份,位居亚洲第一,拥有优良生猪品种荣昌猪。庆油3号庆油8号油菜推广面积超过800万亩、位居全国第一。
大山大江的馈赠,山川林立、沟壑纵横、江河密布,江流河谷海拔差异和山川阻隔形成了多样的立体气候、良好的生态环境、丰富的物种资源。因此,孕育了巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙、潼南柠檬、江津花椒、涪陵黑猪、大足黑山羊等巴渝特色名优土特产。
其中,巫山脆李是重庆三大特色水果产业之一。从2018年到2023年,巫山脆李种植区从50万亩发展到80.8万亩、产量从28.6万吨增长到53.7万吨、综合产值从22.3亿元增长到55.2亿元。目前巫山脆李品牌价值达到27.64亿元,连续5年蝉联全国李品类第一,小李子成为名副其实大产业。
而涪陵榨菜经过百余年传承发展,稳坐中国榨菜宗祖地位,成为中外文化交流的一张亮丽名片。目前,种植规模73万亩,全产业链年产值超过141.16亿元,涪陵区榨菜种植户年人均纯收入额外增加3325元,带动种植区20.6万户菜农户均纯收入额外增加2300元、73.8万人就业创业、2.7万户脱贫户增收。
奉节脐橙从1953年引种选育至今,引领重庆脐橙产业发展70余年,已成为三峡库区人民的致富果。目前,奉节脐橙种植面积75.2万亩,年产量87.3万吨,品牌价值高达182.8亿元,产品出口东盟、中亚和阿拉伯地区,带动49.5万农民就地就近就业创业。
一个体系:土特产向上而生
重庆发展土特产还面临产业集聚度不高、食品及农产品加工业实力不强、农产品加工业总产值与农业总产值比值较低、农业科技支撑不足等短板和困难。重庆市农业农村委主任、市乡村振兴局局长刘贵忠表示,为了加快巴渝名优土特产培育,重庆市明确提出了构建1+336+X土特产的品牌体系。
1+336+X具体为:1即打造巴渝名优土特产金名片;3即打造巫山脆李、涪陵榨菜、奉节脐橙3个具有国际影响力的土特产品牌;3即打造荣昌猪、潼南柠檬、恒都牛肉3个具有全国竞争力的土特产品牌;6即打造巫溪老鹰茶、梁平张鸭子、忠县忠橙、江津花椒、城口老腊肉、石柱莼菜6个具有西部辐射力的土特产品牌;X即支持各区县因地制宜打造土特产品牌。
刘贵忠认为,重庆做好土特产这篇文章,首先,在生产上要插上科技翅膀。与北方的农业大省、强省相比,重庆地形以山地丘陵为主,这决定了重庆土特产的发展模式,不能一味模仿别人,而应该因地制宜,充分利用有限的面积,在提质增效上下足功夫。
其次,创新上要坚持吃干榨净。例如,梁平柚在延长产业链方面坚持吃干榨净,柚子茶、柚见酒、柚子酥、柚子汁等相继问世。要深度结合市场需求、加大核心技术攻关,把产品吃干榨净。
再次,推广上要力求见缝插针。近年来,重庆土特产一直积极探索开辟新兴市场,如巫山脆李开通国内专线航班、三峡柑橘在沿海地区开辟高端市场,巫溪工艺品借助鲁渝协作直达山东等。
四个路径:土特产向前而行
为培育好巴渝特色名优土特产这张金名片,重庆明确了具体实施路径。
系统构建目标体系。在全域整体谋划上,将在严守生态红线、耕地红线、永久基本农田红线基础上,对全市1.1亿亩农用地进行系统规划,规范发展土特产;各区县也要结合本区县一主两辅乡村产业,整体谋划土特产发展思路,体系化形成1、3、5、10年的目标体系。在分区域重点谋划上,将围绕渝西地区农业一体化高质量发展示范区、龙溪河流域现代农业示范区、长江上游柑橘产业带、畜牧科技城建设谋划特色产业发展;渝东南地区要注重谋划高山特色产业。在分梯次谋划上,将围绕粮油、经作、畜牧、渔业等主要产业类别,分类提出土特产培育的工作目标和实现路径。
谋实谋细重大平台和项目。依托国家级优势特色产业集群、农业产业强镇等平台,推动特色产业标准化、集群化、智能化、品牌化发展;聚焦生猪、榨菜、油菜等种源开展核心技术攻关,加强丘陵山区实用高效作业装备、农业机器人等装备研发;抓好渝西地区农业一体化高质量发展示范区、龙溪河流域现代农业示范区、长江上游柑橘产业带、畜牧科技城等重大平台建设,推动区域内特色产业提质增效,打造一批具有地域特点的土特产。
优化完善政策体系用好用活现有政策。紧扣国家重大战略实施、重点领域安全能力两重建设,结合产业发展需要,积极争取超长期特别国债、中央预算内资金、债券资金等支持。完善用地、用能、物流等产业发展支持政策,有条件的可设立土特产发展基金。
建立健全推进机制。整合各部门工作力量,吸纳市农业农科院、市畜牧科学院、中国农业科学院柑桔研究所等科研力量。研究推进一批首创性差别化改革事项,争取更多改革试点支持。探索发展产业大脑+未来工厂+未来农场+未来市场模式,有序推进脆李、榨菜、柑橘、柠檬、生猪等产业大脑建设。加快打造一批数字应用推广基地,2024年新建智慧农业试验示范基地20个。优选土特产发展成效明显的区县,分品种召开全市土特产培育现场推进会。