熟茶好。凤凰沱曾与下关沱茶比肩，被誉为云南两大名沱。今天，“藏品普洱”掌柜，就来给大家盘点凤凰沱的诞生与品类。凤凰沱诞生于滇西无量山北麓的南涧茶厂。这家始创于1985年的茶厂，早年曾从下关引进沱茶生产技术，随后自行生产凤凰沱茶，品牌为“土林”牌。

凤凰沱于1985年南涧茶厂创设当年诞生，采用无量山优质茶叶为原料进行压制。凤凰沱最初由贵阳茶行销售，90年代初进入台湾市场，流通广泛，深受海内外茶友欢迎。凤凰沱根据生产工艺划分，既有熟沱也有生沱。熟沱茶面偏红，大部份的仓储均普通，茶韵表现偏熟。早年的凤凰沱熟沱，大致上与七三参香砖的口感相似。凤凰沱生沱仓储状况不错，其茶叶配茶精细，气韵颇强，甜度醇厚，但由于南涧茶厂曾经停产，目前凤凰沱生沱在市场上流通较少。