本篇文章给大家谈谈上海美食鸡翅，以及上海鸡翅中多少钱一斤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红烧鸡翅的做法:让你做出颜值与口感俱佳的美食
• 2、上海五味熟食蜜汁鸡翅的做法
• 3、鸡翅的美味做法
• 4、可乐鸡翅的详细做法,让你品尝不一样的美味

红烧鸡翅的做法:让你做出颜值与口感俱佳的美食

1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金时，放入洗干净的鸡翅。

2、做法：第1步、鸡翅洗干净正反面各划两刀。第2步、准备葱段生姜和调料。第3步、锅中加水，水开后将处理好的鸡翅放进去里面加料酒、红干椒、大葱段和生姜焯水两分钟过凉水沥干水分备用。第4步、锅中烧油，油温五成热将冰糖放进去炒出糖色。

3、制作过程：鲜鸡翅清洗干净后，用清水少许黄酒浸泡半小时，中途换水，可去掉一些腥味。锅中放入适量的清水和少许黄酒，将鸡翅放入锅中，点火，烧开，消除异味，去掉血沫子，再煮两分钟。从锅中捞出鸡翅，控干多余的水分，也可以用厨房纸把鸡翅上的水分擦干。

4、清理鸡翅。烧开热水，将鸡翅焯一下。炒锅烧热，放入植物油，八成热，放入白糖。开中火，用筷子搅拌白糖，直到颜色变红冒泡。加入鸡翅翻炒，直到每一只鸡翅都变成漂亮的金棕色。加入大蒜、姜片、胡椒粉和少量酱油继续翻炒均匀。

5、第一步：将鸡翅用水洗净，然后用油炸至金捞出备用。第二步：加入葱、姜，爆炒出香味，然后加料酒烧开。第三步：加入酱油、盐、糖，翻炒均匀后加适量的水，放入香叶、八角、花椒煮开。第四步：放入炸好的鸡翅，用中小火慢慢煮约15分钟。

6、红烧鸡翅 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖，其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.) 将炖熟的鸡翅捞出空干. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。

上海五味熟食蜜汁鸡翅的做法

1、将鸡翅用刀子在肉上划出几道痕迹。放在容器中，加入姜片和蒜瓣。加入适当的料酒，用来除腥味。加入生抽。起锅放入适当的油，然后将鸡翅放在锅中煎炸。将煨制鸡翅的剩余料倒入锅中。再在锅中加入适当的老抽。再将准备好的蜂蜜放在锅中。在锅中加入适当的清水。

2、入1g盐，挤入柠檬汁，用手给鸡翅轻轻，腌制20分钟。平底锅开中火，将鸡翅背面朝下放入，煎出油脂。鸡翅的外皮含有大量油脂，在高温下会慢慢渗出，这么做既可以减少鸡翅的油脂含量，同时也让鸡翅的香味更加馥郁。用筷子小心翻看背部情况，呈金时就可以翻面了，别煎糊了。

3、调蜜汁需要准备一碗温水，加入两勺蜂蜜，搅拌融化备用。食材：鸡翅500克、葱适量、姜适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蜂蜜2勺。鸡翅洗净，双面改刀。加入、姜、料酒、生抽、老抽腌制鸡翅。抓拌均匀，腌制半小时。准备一碗温水，加入两勺蜂蜜，搅拌融化备用。

4、【蜜汁鸡翅】食材：10个鸡翅中，三分之一个柠檬，1勺蒜沫，1勺姜末，半勺黑胡椒粉，1勺料酒，2勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，熟白芝麻，葱花做法：10个鸡翅中双面划刀冷水浸泡30分钟泡去xie水。洗干净沥干水放入碗中。

5、蜜汁鸡翅的做法在做蜜汁鸡翅之前大家需要准备一些鸡翅，在买完这些鸡翅之后一定要解冻。同时要浸泡20分钟左右，这样就能够去除鸡翅中的血水。沥干水分之后再在鸡翅上面划几道，这样在做饭的时候也会更加的入味。可以在碗内放入一些调味料，比如说蚝油，酱油，蜂蜜，白胡椒粉，甜胡椒粉等等。

6、前言 现正值秋高气爽，天气好，胃口也变得比较好，特地用砂锅做一道砂锅蜜汁鸡翅，贴贴秋膘，也满足了口腹之欲呢。材料 主料：鸡翅500g；辅料：油适量、盐适量、甜椒50g、蜂蜜适量、料酒适量、姜适量、生抽适量 砂锅蜜汁鸡翅 1 准备好材料。2 将鸡翅砍好。3 鸡翅用生抽、料酒、油、蜂蜜淹制15分钟。

鸡翅的美味做法

（韩式酱汁做法）蒜末放入一勺蜂蜜，加入4勺番茄酱，加入4勺韩式辣酱，加入半碗水搅匀；鸡翅加小鸡腿洗净加牛奶，黑胡椒抓匀腌制一小时，倒掉牛奶，加入面粉和鸡蛋抓匀；均匀裹上炸粉油温七成热放入炸至金黄捞出，再复炸一次，锅里放入调好的韩式辣酱，煮至浓稠，放入小鸡腿裹上酱汁即可。

鸡翅有很多美味的做法让人爱不释口，孜然和鸡翅搭配那是绝配，今天我们就来分享一下孜然鸡翅的做法，焦香四溢且做法简单。 原料：鸡翅10个，油2克，孜然1勺，盐1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白芝麻1勺。 做法。 鸡翅清洗干净，对半切开。 放盐、生抽、老抽和蚝油拌匀，腌制20分钟。

红烧鸡翅做法 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。 用油把鸡翅煎两面微黄。 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

豉油鸡翅膀是一道美食，主料有鸡翅膀等，调料为豉油鸡汁和草菇老抽。特别的美味诱人哦！ 用料 鸡中翅 7个 酱油5勺 冰糖 几颗 老抽1勺 八角2个 桂皮1小块 香叶2片 做法步骤 来准备一下材料吧，记得洗啊：桂皮一小块，香叶2片，八角2个 几颗冰糖 鸡翅最爱翅根了，中翅做法一样的，不需要切花刀。

可乐鸡翅的详细做法,让你品尝不一样的美味

1、做法步骤：第1步、鸡翅洗干净。第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金。第4步、放入姜片。第5步、倒少许料酒。第6步、放适量生抽。第7步、少许老抽。

2、可乐鸡翅的制作方法如下：鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

3、步骤1：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。步骤2： 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。步骤3：腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。步骤4：炸好的鸡翅加腌料，置另一锅加入可乐用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。总的来说呢，配料完全可以不放八角，甚至可以不放盐。

4、蒜头 青葱 红辣椒 盐 料酒 生抽 老抽 白胡椒粉 1可乐 步骤：制作腌料。将蒜头、生姜、青葱、红辣椒剁成末，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和老抽，调成腌料备用。鸡翅去骨，切开成两半。注意不要把肉切破。

5、可乐鸡翅的步骤 鸡翅洗净，对面切两刀，方便品尝。锅内冷水，鸡翅入锅，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖，大火烧开，再煮2分钟，倒出。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的。如果有，可以放一两个。】泡好的鸡翅捞出后，用热水洗干净，然后用厨房纸吸干水分。

6、可乐鸡翅是鸡翅的经典吃法，用鸡翅，可乐为主料，以料酒，食盐，酱油，姜，鸡精为调料制作而成的，当然有的调料鸡精就可以不放。

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