烧羊肉是许多人喜爱的一道家常菜肴，其香气扑鼻，味道鲜美，深受食客的喜爱。这里将分享一种简单易学的家常烧羊肉的做法，让您也能在家中轻松制作出美味可口的烧羊肉。

一、材料：

1.新鲜羊肉（约500克）

2.葱（适量）

3.姜（适量）

4.大蒜（适量）

5.料酒（适量）

6.生抽（适量）

7.老抽（适量）

8.白糖（适量）

9.盐（适量）

10.食用油（适量）

11.清水（适量）

二、做法：

第一步：准备工作

1.将新鲜羊肉洗净，切成大小适中的块状备用。

2.葱切段，姜和大蒜切片备用。

第二步：腌制羊肉

将切好的羊肉放入容器中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，抓匀腌制约15分钟。

第三步：烹制羊肉

1.将腌制好的羊肉放入锅中，加入适量的食用油，大火煸炒至羊肉变色。

2.加入切好的葱、姜和大蒜继续翻炒，使其香气溢出。

3.倒入适量的清水，没过羊肉，煮沸后改小火炖煮约40分钟至羊肉变得酥烂入味。

第四步：调味

1.根据个人口味适量加入盐和其他调料，搅拌均匀。

2.将烧好的羊肉捞出装盘，淋上汤汁，撒上一些葱花点缀即可。

烧羊肉口感鲜美，且富含蛋白质和营养元素，有益于身体健康。作为一道家常菜肴，它适合家庭日常食用，也是节日聚餐或宴会上的美味佳肴。快来尝试制作这道美味的烧羊肉，让您的家人和朋友共享美食的快乐吧！