返回
首页 > 儿童教育

广东潮汕端午节有什么风俗

时间: 2024-06-10 本站作者

端午节又称为端阳节,为每年的农历5月初五日,故潮汕民间俗称五月节,时至今日,端午节在中国人民中仍是一个十分盛行的隆重节日,那么今天就一起来了解一下潮汕的端午节。

广东潮汕端午节有什么风俗

(潮汕端午节风俗:赛龙舟)

潮汕有韩江、榕江、练江三条主要河流,支流河溪交错,水流平缓,是赛龙舟的黄金水域。端午节期间潮汕人赛的龙舟一般有三种,一种是大型龙舟,长20—30米,宽1.4—1.6米,设20—30对桨,周身彩绘鱼龙图案。另外两种是彩头船和龙船仔。有些地方人们在赛龙舟后,要饮龙舟水”,吃龙舟饭,祷求平安健康。

(潮汕端午节风俗:祭祖先)

在我国潮汕地区,我们这天不单是用来记念屈原,同时它也是做为我们记念自己逝去亲人的日子,在这天我们会像清明节了一样,对自己的亲人进行记念,以勉怀他们生前的事痕,让生者更明白今天平定的日子来之平易。

(潮汕端午节风俗:插艾花浴)

潮汕端午节的另一主要习俗是插艾花浴,这一天各家各户门上要插艾,或有些地方是炙艾,艾虎形以辟邪秽,驱瘟辟邪。

(潮汕端午节风俗:洗龙须水)

民间传说五月初五是龙的生日,这一天龙抬头喷出来的水叫做龙须水,龙须水能治病和使人身体强壮。故以往潮汕人家在端午早上就到外面坑沟、水沟、溪河取水,置于自家水缸里供全家人吃喝。而今每逢端午节男人们更喜欢纵身江河湖海中游泳,女人们则取水洗头;在家中则是主妇准备好放入艾草的清水,供全家人洗脸。凡此种种,皆是以洗龙须水祈求洁净平安,身体健康。

广东潮汕端午节吃什么

1、潮汕端午节吃栀粿

在潮汕地区,栀粿一年里仅有在端午节时才有销售,潮汕人家端午食栀粿,希望清热祛疫助消化。

2、潮汕端午节吃潮汕粽

潮汕端午节吃粽子的习俗是从中原传下来的,宋明时期,已有不少中原人落籍潮汕,食粽之俗,也应早已有之,初时应是家庭制作,作为祭祀之用,逐步推广为市场销售食品,而且质量不断提高。

3、潮汕端午节吃双烹粽

潮汕的粽子别具特色,其中一种叫“双烹”的粽子,也有人叫其鸳鸯粽,是潮汕地区最负盛名的传统名小食。潮汕双烹粽子其主要特色在馅料,一个粽子的馅,一半是咸,一半是甜。

4、潮汕端午节吃五果汤

五果汤是潮汕民间传统的保健食品,俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物,合煮为甜汤,很多潮汕家庭平时也有吃五果汤,但由于旧俗认识,认为吃药最有效,这一天很多家庭会特意煮一锅五果汤全家共享。

5、潮汕端午节吃食真珠花菜

潮汕人有时还干脆将端午节称为漏屎(拉稀)节。在这时节,除了要服食圣甘枳和朴籽粿,还吃食真珠花菜(白花艾),用黄栀和蒲姜石灰制成的栀粿,或者用凉粉草做成的草粿等食物。

猜你喜欢

版权所有 Copyright©2023 餐饮美食网 版权所有

粤ICP备15109582号

联系邮箱:hueiji88@gmail.com