附近美食四川火锅推荐,附近好吃的四川火锅
、鑫龙火锅
济南鑫龙火锅,这家开在北园大街的店面,以传统铜锅、肉质新鲜、价格低廉著称,它的麻汁酱也是味道不错,给小编印象最深的是锅底的紫菜,涮熟的肉与它一起入口,非常爽口。平时总能看到店里面很多人,有时去晚了还要排队,而且你想喝什么酒水都可以自己带去,服务态度也很好。
2、海底捞火锅
在全国都比较有名,在济南也有很多家店面,它家的特点就是服务态度比较好,等餐时有各色小吃饮料,过生日会赠送寿星鸡蛋长寿面,全场会播放生日快乐歌,小朋友还会收到玩具。它的食材量不是很大,但是种类比较多,总有适合你的口味美食。锅底小编喜欢点番茄的,蘸酱用自助形式,配料也挺齐全,还有自助的水果和小菜。
3、东来顺火锅
对于重庆人来说,不存在什么五十强一百强排名,每个重庆人心中都有自己钟爱的品牌,一个小巷子一个苍蝇馆子的重庆火锅能开十几年二十年,他就是好火锅。 至于四川成都,只有串串和冒菜。
总有许多人喜欢把一座城市的美食当做尺标来衡量这座城市的美好程度。美食甚至可以定义一座城市,狗不理包子会想到天津,热干面会想到武汉,烤鸭会想到北京......
一座拥有许多特色小吃的城市,想必总会让人心心念念。
家乡是一座沿海小城市,名汕尾。虽不繁华,却拥有不少的特色小吃,让吃过的人回味不已。
下面就来简单介绍几样汕尾的特色小吃:
贡仔粿
首先,谢谢邀请。川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博众家之长,传统川菜三派的划分,是上河帮,小河帮,下河帮上,现代规范化比较完整表述为:川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜;川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜,川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,都非常有各地的地方特色。
今天就介绍其中几个比较有特色的城市:
成都菜在麻辣的川菜中相对比较柔和,成都人生活喜欢雅致,有一种行云流水的小资文化在里面。吃客要讲究正宗,当厨的就不敢怠慢。一个成都厨子做回锅肉,从选肉、切片、配料、火候都无比地讲究。成都菜是越做越雅致,越做越讲究,越做越精益求精。
眉山美食的特色跟四川的美食特色一样,辣字当道是美食的特色。眉山市著名的传统美食有东坡肘子、东坡鱼、 东坡松花蛋、芝麻糕等。相对于四川的辣,眉山的特色美食不会那么辣。
自贡的盐帮菜非常有名,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同,它突出的是鲜辣、香辣。
泸州泸菜具有十大风味体系,共计54种烹饪技法,50余个味型,素有"食在四川,味在泸州"之美誉。泸菜风味在历史上称为"大河帮小河味",泸味为泸菜风味体系组成的总称,是泸菜味道的总括。泸味体系包括大众家常风味、肆市酒楼风味(小煎小炒、干烧干煸、火爆火烹风味)、筵席风味、河鲜风味、乡村九大碗田席风味、泸酒窖香风味、小米滩火锅风味、小吃风味、烧烤风味、民族风味等,被誉为泸菜"十全风味"。
川菜作为四大菜系之一,从古至今都及其有名。看过一个笑话说到:曾经有个外国人说要在两年之内吃遍中国美食,然而5年过去了,他还在成都,这足以说明川菜的美食种类之多,味道之好。作为川菜当然也是麻和辣为主,然而四川一个大省下又有许多小的地区,他们的味道虽以辣为主,却也不同特色。
绵阳,在四川来说是一个发展程度较高的大市。说起这个城市大家第一反应是中学,不过相较于中学,他的食物也很出名。以绵阳米粉为主,分清汤和红汤两种。他的米粉不同于其他米粉,是一种细细的粉,而他的汤与其他地方的熬制也有所不同,以鸡汤为主的熬制加入了山药等入汤,让略显油腻的汤汁多了一股清香。而红汤则主要以辣为主,虽没有鸡汤的伴随,缺有山药的入味儿。
达州,一个具有古老历史的都市。元稹曾在此写下曾经沧海难为水,除却巫山不是云的有名诗句,张学良也是出生于此。古老的城市总是伴随着古老的味道。凉虾,用古老的磨盘将米磨成小小的普通小虾一般的形状,在炎炎夏日,将凉虾置于碗中,用红糖水冲开加入点点醪糟,真是再好不过的夏日饮品了。灯影牛肉,远近闻名,将团团牛肉通过种种密法,最后变成如片状透明的小硬片,放置罐头里,将牛肉的味儿压缩至一小片儿,既容易保存,又有醇香的味道。如今,达州闻名的美食当以七星椒的卤味儿为主。不同于周黑鸭,绝味鸭脖的卤味,七星椒的卤味儿更多一股甘醇的味道。如果在达州不曾吃过这些,那恐辜负美食呀~
四川的美食太多了。作为一个吃货,如果不曾吃过四川的美食,那可真是辜负人生啦~
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在四川不管是宴席还是年夜饭上都是必不可少的一道大菜,大菜在于它的制作工艺比较多,斌不是食材昂贵,独特的制作工艺造就了独特的美味,这道菜是每一个四川人儿时的回忆,回不去的记忆,每年的年夜饭和吃宴席最难忘怀的菜,我是一位热爱生活,分享美食的人,来自四川农村,人很朴实肯干,大家可以点开我的头像关注我,以后我们一起分享美食,学会了让家人吃到舌尖上的爱。关注我后可以看到很多我往期的,全是关于美食的制作方法的,尤其是川菜,点开头像即可关注。
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