1. 杭州哪里有好吃的火锅？
2. 杭州知味观里有包装好的点心吗？
3. 什么餐饮项目最赚钱？

杭州哪里有好吃的火锅？

杭州的天气越来越冷了，随着冬天的到来，吃火锅就成了一件幸福的事。在杭州，火锅店倒是有不少，推荐大家几家比较好吃的火锅店。

一、辣府

喜欢吃辣的朋友肯定不能错过辣府。辣府，属于川系的火锅店，曾经在杭城掀起过一阵狂辣的风暴。

辣府这家里的比较经典有九宫格火锅汤底，看起来酷酷的九宫格汤底，味道也是很不错；如果不爱吃辣，也可以选择菌菇鸳鸯锅，火锅汤底可以选择种类还是挺多的哦。

此外，不得不提的是辣府的劲爆牛肉丸，可以说是超级辣了。每次有顾客点这道菜，辣府的店员们就会敲着锣，几个人一起上这道菜。看着架势，也就能知道这道菜有多么的劲爆了。

二、南新仓涮肉火锅

在杭州，如果想吃正宗的老北京火锅，南新仓涮肉火锅可真的是一个不错的选择。

一进店，就能看到桌上放的景泰蓝铜锅，让人移不开眼。店里比较有名的是手切鲜羊肉，细细一小条，涮开就变成了厚厚的羊肉。配上店内的酱料，大大一口吃进去，让人觉得超级满足的。

说起南新仓涮肉火锅，就不得不说他们家的酱料。北方的小伙伴第一次吃，就一直在说，这就是小时候吃的老北京火锅的味道，现在已经不能经常吃到了。由此可见，这个酱料有多么的地道了。

三、牛焱火锅

杭州知味观里有包装好的点心吗？

作为知味观的吃客，我来回答一下，虽然我现在比较喜欢去新丰小吃，但以前也算是经常吃知味观的。我来说说吧！知味观是有包装好的点心的，而且有很多还挺不错的。

推荐几款个人觉得比较不错的点心吧！

1.八宝饭

这是非常地道的江南小吃，在杭州也是非常盛行，特别是腊八节或者过年的时候都是必吃的小点。口味有好几种，个人比较喜欢血糯八宝饭。但八宝饭是糯米做得，所以胃不好的人，请适当吃。

2.糯米莲藕真空装

糯米莲藕也算是杭州很地道的小吃，特别是那些喜欢甜食的人尤其喜爱。糯米加上粉粉的藕段，在排上桂花的香味，很是地道。

3.艾草青团

这个也是特别带到的江南小点，每到四月清明节时间，江南草长鹰飞，天气暖和，这时候人们开始制作青团，清香扑鼻,让你闻到春天的滋味。

什么餐饮项目最赚钱？

没有谁敢保证一定可以赚到钱，特别是现在竞争激烈，顾客选择非常多的情况下。但是有几个点可以注意一下：

1、选址

无论开什么餐饮店，选址是最重要的，选址成功就成功了70%。

2、没有把握，就尽量开小店，不要开大店

很多人做餐饮，上来就开了一家大店。看起来好像很体面，但成本和运营难度也大大增加，特别是在这几年。所以，如果是初期做餐饮，建议先开一家小店。

3、知道你的顾客群是谁？

选好地方后，尽量多观察周边店铺情况。了解这里消费的主体人群是谁？

是学生？还是外来租户？还是白领？还是拥有房子的本地居民？

了解主题消费人群，便于你思考什么样的产品更合适他们。

4、至少得有一样产品吸引顾客

谢邀！个人觉得模式这词是被带沟里的先兆，而且学的越多反而满口模式案例后，自己觉得适合自己的反而没有！餐饮行业个人觉得都太急了，反而能沉下心思把产品做好的寥寥无几了，最后阐述下模式是锦上添花不是基本着力点！

餐饮创业项目选什么，大数据告诉你餐饮开店必火项目

餐饮项目选择靠感觉、靠广告、靠大V，靠加盟商的推荐，还是看别人家的店开的怎么样？市场是检验项目的“试金石”，消费者是检验项目的主体，在网络时代，我们有了更科学的评估方法，更精准的分析来源，那就是大数据，通过消费行为大数据，选择项目，避免决策失误，降低投资风险。

现在市面上的餐饮项目五花八门，层出不穷，要想打败那么多竞争对手，就必须对市场、对项目进行全方位了解。恒中餐饮通过与大数据公司合作，建立某外卖平台千万条消费数据库，我们选择北京、上海、深圳、天津、成都、沈阳等六大城市2018年某月的外卖数据进行分析，对30个常见品类进行了筛选，包括主流产品、特色产品、区域小吃，挖掘分析了一些信息，供创业者参考。

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销量排名前十的产品。粥占3.43%，麻辣烫3.09%，汉堡2.56%，冒菜2.12%，炒饭2.05%，龙虾1.62%，披萨1.49%，黄焖鸡米饭1.36%，米线1.35%，便当1.30%。如果我们将一些同类项目合并一下，我们可以看到，“麻辣烫+冒菜”组合可以达到5.2%，列第1名；“便当+卤肉饭”组合可以达到2.3%，列第4名；“烤肉拌饭+脆皮鸡饭”达到2.1%，可以列5名。销量排名较高，并不是说就要选择这些项目，还要分析这些项目在本城市的综合情况，如果某一商圈有2家以上的粥铺、麻辣烫等店铺，我们可以说市场已经饱和了，就没有进入的必要，因此具体问题要具体分析。需要说明的是，数据并不是所有项目销量排名，诸如中式快餐、火锅、串串、面条、水饺、馄饨、卤煮、饮品、烘焙等项目并未统计其中，如果有创业者对某类项目有兴趣，欢迎关注我们。

恒中餐饮为创业者服务：1.餐饮品牌加盟；2.餐饮小吃技术培训；3. 美食城、美食街策划、运营；4.学校食堂技术支持、运营服务；5.餐饮商家互联网营销培训；6.精品餐厅设计、运营。

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