蒸包子多少分钟能好-包子蒸多长时间最合适
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制作包子的过程如下:1、首先要将面粉、酵母和白糖与温水混合,搅拌成絮状物,然后揉成面团,并覆盖上保鲜膜使其发酵至原来的两倍大。2、包子的馅料可以根据个人口味自行调配。3、待面团充分发酵后,将其搓成长条并切割成均匀的小剂子,压平后再擀制成薄皮。4、接着包入馅料,封口处捏出褶皱,放入蒸锅中,用大火蒸煮15分钟即可。
“包子”这一名称最早见于宋代文献,而在宋代之前,它普遍被称作“馒头”。据传,包子起源于诸葛亮南征孟获时所创制的人头形食品,随后经过历史的变迁和发展,馅料逐渐演变为禽肉等。然而,中国人食用类似馒头的蒸食可以追溯到战国时代,当时这类食物被称为“蒸饼”。
2、考虑包子的种类因素:通常情况下,素食馅的包子需要蒸约18分钟,而肉馅包子因其烹调需求,需比素食包子多蒸大约20分钟。