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• 1、青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法

材料 青椒，绞肉馅，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清 做法 肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。将青椒掐头去尾，青椒的3/4部分留整。然后将青椒切成3CM的小段。去掉的头尾部分的青椒剁碎，和肉馅一同朝一个方向搅拌。

煎。青椒酿肉的做法：材料：青椒5个、猪肉200克、姜蒜适量、菜籽油适量、生抽两勺、淀粉少许、葱少许。猪肉打成细腻的肉糜，蒜压泥，姜切细碎加入肉糜中，加入生抽和葱混合均匀。青椒去蒂对半切开，处理干净青椒子。取适量肉馅填充青椒。锅中倒入油，待油熟烫之后放入青椒。煎。

半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，葱花切末，放，耗油，生抽，白糖，盐，胡椒粉，生粉，料酒混合均匀腌制半小时。青椒洗净、去掉尾端，中间切一刀，挖出青椒籽。把肉末酿入虎皮青椒中。酿好后在肉的地方占点生粉，这样在煎的时候，肉就不容易掉出来了。

我个人是特别喜欢吃的，是这道菜，几乎每个礼拜五都会做给家人吃，你也赶快动起小手尝尝吧！青椒是我们平时常见的食材，它的做法也是各种各样的，我今天分享一款青椒酿肉的家常做法，跟我一起来看下吧！第一步：先准备食材，1盘洗干净的青椒，1根胡萝卜、1块生姜、半斤猪肉。

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