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本文目录一览：

• 1、临安特色小吃推荐

临安特色小吃推荐

1、临安烧饼：临安烧饼是临安地区的特色面点，选用优质面粉、芝麻、糖等原料制作而成。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，是一款非常受欢迎的小吃。 临安鱼头汤：临安地处钱塘江上游，水质优良，因此临安的鱼类丰富。

2、笋干烧肉：临安地区盛产竹笋，因此笋干烧肉是当地的一道传统名菜。新鲜的猪肉与腌制过的笋干一同炖煮，肉质鲜嫩，笋干吸满了肉汁，风味独特。毛豆腐：这是一种经过特殊发酵处理的豆腐，表面长有白色的霉菌，口感独特，略带酸味。通常用油煎至两面金黄，外脆内嫩，是当地人喜爱的一种小吃。

3、油面筋：油面筋是临安的传统小吃，主要原料是面粉和食用油。制作时将面粉搓成团，放入油锅中炸至金黄膨胀，外酥内软，口感极佳。毛豆腐：毛豆腐是临安的另一道特色美食，它的表面有许多小孔，形似毛发，故名毛豆腐。这种豆腐口感独特，常与其他食材一起烹饪，制成各种美味的菜肴。

4、临安臭豆腐：这是一道具有地方特色的小吃，虽然名字中带着“臭”字，但其独特的香味却让人难以抗拒。制作临安臭豆腐需要经过发酵、腌制等多道工序，成品外皮金黄酥脆，内里细嫩多汁，搭配辣椒酱或者甜酱食用，风味独特。

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