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白萝卜的功效有哪些作用,白萝卜主要有哪些功效

时间: 2024-05-20 本站作者

同时白萝卜中还有糖类、氨基酸、维生素及多种矿物质元素,具有下气消食、利尿通便、润肺止咳的功效与作用。但白萝卜性凉,对于虚寒体质的患者不宜食用过多,容易引起腹泻、腹痛等症状。日常适量食用能够提供多种必须的营养物质。

一、白萝卜的主要价值

1、白萝卜是一种普遍蔬菜,既可以生食也可以熟食,生食其味略带辛辣味。食用方法有多种,可以切成片与粉条炖煮;也可以剁成馅子与肉混合包萝卜水饺,不但美味可口,还有很多疗效。白萝卜归属肺,具有润肺止咳的功效特别是患有肺热咳嗽的患者,食用萝卜汤有助于化痰,不过此类患者禁止吃油腻食物。

2、白萝卜含芥子油、粗纤维和淀粉酶,能促进人体消化,加快胃肠蠕动、止咳化痰增强食欲等功效,从中医学上分析,萝卜味辛甘,性凉,为食疗佳品,在本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 

3、白萝卜中富含B族维生素和镁、钾等物质,不但有助消化的功能,还能缓解食积胀满、吐食、吞酸等病症。

4、白萝卜通利人气之气,改善便秘,有助于大小便通畅,利尿通便的作用。

二、吃白萝卜的注意事项

白萝卜有“小人参”的美称,是冬季的时令蔬菜之一,虽然有以上价值,但食物都有其两面性,白萝卜不宜乱吃,贫血的人由于血液中红细胞数量不足,白萝卜虽然含有一些铁元素,但过量食用可能影响其他营养物质的吸收,加重贫血症状。气虚者也不能食用,因其性凉,容易引起胃部不适。甲状腺有问题的人不能食用, 因萝卜中含有硫氰酸异硫氰酸酯的物质,会抑制甲状腺对碘的吸收。


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