敦煌市特产-敦煌葡萄

敦煌葡萄，甘肃省敦煌市特产，中国国家地理标志产品。

敦煌的葡萄中的红地球葡萄，又叫红提。它的果皮呈暗紫红色，果肉硬脆、味甜可口。在众多鲜食葡萄品种中，红地球特别耐储运，果粒不易脱落，也不易出现裂果和挤压伤，为葡萄的远距离运输提供了有利条件。敦煌的气候条件与红地球葡萄的原产地美国加州十分相近。1998年红地球引入敦煌后，栽培表现甚佳，可以与美国、智利的同类产品相媲美。红地球的含糖量一般在18%到20%，而敦煌的红地球，含糖量最高能达到27.6%。

2012年12月27日，原国家质检总局批准对敦煌葡萄实施地理标志产品保护。

产品特点

敦煌葡萄：红地球葡萄，果粒近圆形，果皮中厚，鲜红色至暗红色，果肉脆而硬，味甜；敦煌葡萄：无核白葡萄：果粒椭圆形，果皮薄，绿黄色。肉脆、汁少无核，酸甜可口，品质极佳。

敦煌四季分明、光热时间充足、温差明显、降水稀少致气候干燥且病害少，同时又有当地特有的沙质土壤，具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件。

敦煌的葡萄好，主要是两个方面，一个方面是得天独厚的自然条件。比如说，敦煌的海拔1138米，光照时间长，昼夜温差大，白天通过光合作用制造的有机物质，晚上天气一凉把有机物质全储存到水果里面去。这是一个最好的条件。当然还有一个，敦煌是沙壤土，土壤条件也比较好。

历史溯源

敦煌人种葡萄，可以追溯到汉魏之际。当时的药典《神农本草经》中就有着这样的记载：葡萄生五原、陇西、敦煌。

敦煌是传统的粮棉种植基地。上个世纪末，敦煌着手开始农业产业结构调整，引导农民发展鲜食葡萄。但是，受传统种植观念影响，加上种植技术落后，葡萄总量小，销售困难，还曾出现过春种葡萄秋铲苗的痛心经历。

1949年，处于庭院经济阶段的敦煌葡萄种植始终在低谷期，直到1960～1969年，国营阳关林场、南湖乡（现阳关镇）从新疆引进无核白、马奶子等品种，才逐渐有所好转。但在上世纪90年代前期，敦煌葡萄产量普遍较低且产品滞销，甚至出现了毁园复田的现象。

2000年后，敦煌市引导农民解放思想转变观念，把节水治沙、退耕还林、生态修复与发展林果经济统筹谋划，开发和培育产业体系。各乡镇积极探索建立农民技术服务队，全面推行标准化种植，通过葡萄生产社会化服务体系来帮助农民种植葡萄。

生产情况

2014年，敦煌葡萄的总产量将达到13万吨，年产值7.3亿元，农民人均葡萄纯收入达到7800元。

产品荣誉

2012年，原国家质检总局批准对敦煌葡萄实施地理标志产品保护。

2014年，敦煌还被中国农学会葡萄分会命名为中国葡萄名城。无核白、红地球葡萄，被评为中华名果。

专用标志使用

敦煌葡萄产地范围内的生产者，可向甘肃省敦煌市质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。敦煌葡萄的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。