洋葱和青椒怎么炒牛肉丝,牛肉丝炒洋葱的做法大全家常
牛肉丝炒洋葱是一道家常美食,口感香辣可口,色香味俱佳。下面就为大家介绍一下牛肉丝炒洋葱的做法大全。
所需材料:
牛肉丝、洋葱、青椒、蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。
制作步骤:
1.将牛肉切成细丝,加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌制10分钟。
2.将洋葱切成细丝,青椒切成小块。蒜、姜切成末,干辣椒剪成小段备用。
3.起锅倒入适量的食用油,加入干辣椒煸炒出香味,放入蒜、姜末炒香。
4.将腌制好的牛肉丝倒入锅中,大火翻炒至变色。
5.加入洋葱丝和青椒块翻炒至洋葱变软,加入适量的盐、生抽和料酒调味,继续翻炒均匀。
6.最后加入适量的水,大火煮开,小火炖煮5分钟,待汤汁收干即可出锅。
小贴士:
1.牛肉丝的腌制时间不宜过长,否则会导致口感过硬。
2.煸炒干辣椒时要掌握好火候,避免炒糊。
3.加入水时不宜太多,以免影响口感。
以上就是牛肉丝炒洋葱的做法大全,希望大家喜欢。
1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟
2.洋葱洗净切片。
3.青椒及各种配料切好备用。
4.锅放油,放姜片爆一下。
5.放入腌好的牛肉快炒
6.快炒至牛肉断生。
7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。
9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片
9.炒匀后放入鸡精、葱花
起锅装盘,OK了
前言
洋葱,青椒,与牛肉的完美结合,即爽口又嫩化的肉质,三者结合起来口感非常的美味,这是一道我家百吃不厌的一道家常菜。
材料
主料:牛肉200g;
辅料:油适量、盐适量、洋葱适量、青椒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱少许、水淀粉少许、蒜少许
洋葱青椒炒牛肉
牛肉切成条状,
待用
洋葱,青椒切条,待用
将牛肉用料酒,胡椒粉,油,盐,少许,腌制30分钟。
油烧开,将葱末,蒜末,炒香
放入洋葱,青椒,煸炒三分钟左右
加入牛肉条,翻炒
炒至牛肉变色后,倒少许蚝油,盐,喜欢甜口可放少许糖。
加放水淀粉,翻炒,至之收汁后,起锅,就可以装盘了。
喜欢孜然的朋友,放上少许,味道也很美味:)
小贴士
在青椒,洋葱,和牛肉同时翻炒的时候,可以将青椒,洋葱,炒到一边,把牛肉先翻炒几分熟,蔬菜类可以炒的时间短些,口感会更加爽口。
青椒洋葱炒牛肉的做法
1.青椒洋葱洗净切丝
2.热锅,倒油,下葱花,将牛肉丝炒至变色变硬盛出(不要炒熟了哈)
3.下青椒和洋葱丝,炒软后,加入牛肉,炒至熟,(不行就再加点水),加盐胡椒调味即可。