稷山县特产-稷山板枣

板枣（Banzao）又名稷山板枣，是山西 4 大名枣之一，是我国重要的优良品种。稷山县是板枣的主产区。

板枣枣型扁圆，果实紫红而有光泽，含糖量 74.50%；口感细腻无渣，味道香甜；皮柔韧而富有弹性，具有独特的天然芳香，素以皮薄、肉厚、核小著称。

板枣简介

品种全称: 板枣

主题关键词: 干果 干鲜兼用类品种 果树 枣

品种来源：据《稷山县志》记载，该品种自汉唐时期留传至今，1300以上。因果形侧面较扁，当地方言扁音为板，故称板枣。主产于山西稷山的陶梁、姚村、南阳、关城、下迪等村。

说起稷山，就会想起闻名国内外的稷山板枣，稷山枣，枣儿大，核儿小，又甜又脆又好咬。稷山板枣为什么这样好吃呢?这其中还有一段传说故事。

也不清楚在从前什么时候了，稷山县有个村庄，村名叫路村，位于吕梁山脚下。村里有个老实憨厚的青年小伙子，名叫板儿，父母早亡，家里很穷，靠上山打柴维持生活。

一天，板儿拿着绳子、扁担、斧子上山去砍柴，当他爬上山顶的时候看见有两个人坐在一块大青石上正在下棋。这两个人正是吕梁山的山神，一个吕大仙，一个梁大仙，住在吕梁山最南端的黄华峪口右主峰下的石山里，这些板儿当然不会知道的。他一个人常年在深山里打柴，觉得孤寡伶伶。今天，能有两个人在山顶上下棋，真是不可多得，他便把绳担斧子扔在一旁，坐在大石头上。看起下棋来了。

这两个山神在这一盘棋的时间里，分吃了三颗板枣，并将枣核吐在身后地上，板儿便顺手从地上拣起，放在嘴里吞了这三个枣核。当这两个山神收拾棋子要走的时候，板儿才想起他还没有打下柴。当他转过身来拿绳担和斧子的时候，他才发现他的绳和担早都腐烂了，斧把也腐烂了，斧头成了一堆铁锈。板儿惊慌失措，不知如何是好。这两个山神看着板儿不解的样子，心里觉得好笑，告诉他说：他俩的一盘棋下了三年时间，他俩三年分吃三颗板枣，板儿吞了三颗板枣核就会力大无穷。如果把吕梁山上所有的树木捆成一捆还不够板儿一个人扛呢，以后再不用发愁日子难过了。板儿这才恍然大悟。这两个山神临走时还送给板儿一本书，并告诉他在最困难的时候翻看，自有妙用，但在平常是不能随便乱翻的。板儿得了仙书喜出望外地回到家里。

三年来不住人的家，已经是破烂不堪了。板儿也不顾收拾房子，怀着好奇的心坐在灯下翻着书。他刚小声地念了天兵天将几个字，顿时，赤面獠牙，身着盔甲，持枪握剑的天兵天将站得屋里、院里、房上到处都是，并大声喝到：叫俺有何事干?原来这是一本调遣天兵天将的天书，板儿吃惊不解，急忙吸口气说：吕梁山上拔枣树。天兵天将又吼道；拔下往哪里栽?板儿回答道：陶梁姚村胡家庄，一霎时，天兵天将不见了。

第二天，人们发现吕梁山上的大小枣树都不见了，陶村、姚村、胡家庄几个村的地里长满了枣树，结出了又饱又大的红枣儿。

人们非常感激板儿，就称稷山枣为板枣。