1、焖面的做法，焖面怎么做好吃，焖面的家常做法

主料

面条（生）500克

土豆2个

豆角300克

辅料

葱花儿

少许

蒜末

少许

老抽

少许

盐

适量

家常焖面的做法

1.

把面粉和好，装塑料袋醒面

2.

猪肉切条备用，要选肥一点的

3.

土豆切条，豆角掰成小段

4.

将葱花蒜末切碎

5.

把猪油炒出来放入葱花儿蒜末，花椒面，炒出香味

6.

将土豆豆角放入锅中到上老抽，炒到土豆上色

7.

待土豆上色够加适量的水，盖上锅盖等十分钟

8.

把面擀好切条

9.

等锅开约五分钟将面放在豆角上

10.

放入面盖上锅盖出大气换小火约十分钟，面多的话就多焖一会，揭开锅盖把面条用筷子分开

11.

面分开后和土豆豆角拌在一起，就OK了

2、面条该怎样做才好吃？该放些什么作料？

如题。

3、干面条怎么做焖面

干面条做焖面的方法很简单，炒好菜，把干面条放上去，可以把菜汤淋上去，具体步骤如下：

1、芸豆整根洗净后掐掉两边的小尖角，然后手掰成合适的小段。

2、五花肉切片。

3、准备葱段和一个八角。

4、大火热锅加油和八角，中火烧一下让八角出味道。

5、加葱段翻炒。

6、先炒肉，变色加点料酒和生抽，翻炒后加入芸豆继续翻炒。加点生抽或酱油。翻炒片刻加入热水。最好多一点。

7、大火锅开后转小火，然后从锅内舀出大半碗汤汁！非常重要！

8、然后小火炖芸豆和肉约5、6分钟。芸豆不容易熟，所以要多炖一下。

9、不需要关火，直接开锅盖拿面条均匀平铺在芸豆上。不需要翻动，直接铺好。两边可以把面条掰成两段再铺。

10、然后把刚才舀出来的汤汁倒一半在面条上，倒一半哦！然后盖盖子再炖三四分钟。

11、然后打开盖子用锅铲或勺子把粘在一起的面条轻轻拨开。速度要轻快。因为此时干面条已经吸收了汤汁所以很好拨开。

12、再加入剩下的半碗汤汁。然后加盐。可以再轻轻拨动几下，切记切记不要翻动，就是在平面拨动即可。再盖盖子焖炖两三分钟。

13、打开盖子，此时转中火可以收汁！最好用锅铲往中间快速推动面条，这样既不会断也不容易粘锅。

14、收汁出锅！加点老干妈！开吃！

4、荞麦面吃法

荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：

食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。

做法：

1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。

2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。