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​银耳莲子汤的做法有哪些,银耳莲子汤的功效

时间: 2024-05-06 本站作者

银耳莲子汤富含维生素D、硒等微量元素,能防止钙的流失,增强机体抗肿瘤的免疫力,还对生长发育十分有益。银耳莲子汤的做法有很多种,味道香甜可口,具有清热健胃,美容养颜的功效。但是要注意的是,外感风寒的人和糖尿病患者、大便干结、腹部胀满的人不能食用。

一、银耳莲子汤的做法(方法一)

1、将银耳去根,放在水里进行泡发,洗净后撕碎并莲子洗净。

2、砂锅中放入清水、冰糖等材料,用大火烧开后转小火,当莲子变得莲子软糯盛出食用,如果喜欢冰镇的人群,可以放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。

二、银耳莲子汤的做法(方法二)

1、将银耳用冷水泡发去粗蒂,撕小块备用。

2、锅中要多放水,可以先把莲子大火烧10分钟后再放入银耳和红枣,大火煮5分钟,如果是干莲子最好提前半天泡,这样再煮的时候容易熟。

3、喜欢口感粘稠点的可以再转小火煮约半小时,期间要不时搅拌,否则银耳有可能会粘锅,出锅前加入冰糖即可。

三、银耳莲子汤营养成分

含有热量、胡萝卜素、钾、维生素等微量元素。

四、银耳莲子汤的营养功效与作用

1、能保护肝脏功能提高肝脏解毒能力,不但能增强肿瘤患者对化疗的耐受力,还能提升机体抗肿瘤的免疫能力。

2、是滋补良药,具有补脾开胃、安眠健胃、补脑、益气清肠、养阴清热等功效,特别是阴虚火旺的人。在无法承受参茸温热滋补的病人情况下,可以食用银耳莲子汤,是一种天然的良好补品。

3、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,降低人体对脂肪的吸收,有利于减肥者食用。

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