1. 封闭期间怎么发酵馒头？
2. 上海封闭太久，等疫情过去之后，男人最急切要做的事情是什么？

封闭期间怎么发酵馒头？

利用白酒 大米做成酒曲   发酵好的酒酿做成干面块  这种老酵子风干保存起来 以后需要做馒头时可以用的到   做馒头之前需提前泡发好  才能加到适量的面粉中充分发好才能用

步骤一:安琪酵母放入小碗中用少量的温水融化，（放糖的话就在这步骤砌开）温水35-40度，不能太烫会杀死酵母。然后倒入面粉中，加水将面粉揉成柔软光滑的面团。

步骤二:放入容器中，盖上盖子发酵约1个小时，面团涨成两倍大。具体发酵时间与温度湿度有关，已发酵好为准。

步骤三:发好的面团用手指扎洞不回弹，不塌陷，呈现均匀的海绵丝窝状。

步骤 四:面团取出，接下来就是揣面，一边揉一边撒干面粉，揉进去，让面团充分排气。大概揉50下擀开就可以。

封闭抗疫期间，在家了可以发酵做点馒头吃吃。

步骤一：酵母粉加入少许温水，用勺子搅拌至融化。

步骤二：将酵母粉水倒入面粉中，加入糖，用筷子搅拌成絮状。

步骤三：醒发好的面团放在散了干粉的面板上，将里面的气体充分揉出来。排完气的面团切面超级光滑，没有蜂窝状。

步骤四：将面团探成长条，分成平均的小剂子。

步骤五：将揉好的馒头坯进行二次醒发，十分钟左右。

步骤六：将醒好的坯子揉揉好，一只只上锅蒸。就可以了。

上海封闭太久，等疫情过去之后，男人最急切要做的事情是什么？

疫情过后上海男人日子不好过喽：上海男人一般都听老婆话，外面得工作好，家里家务得做好，老婆没钱了，得赶紧去挣钱！上海男人好面子，没钱怎么好面子！上海男人爱干净且矫情，没钱怎么打扮自己！上海男人孝顺，没钱怎么孝顺父母！上海男人讲义气（但不会强出头）没钱了怎么讲义气！

等疫情一过，做为一家之主的男人最急切要做的是两方面的事。

一是抓民生，搞好补给。优先抓好以食材为主的生活用品的及时购工作。可先摸清家底，开出清单，再逐一购买。尤其是米面油盐肉禽蛋奶菜需求量大，天天需要的食材要做到应买尽买，并尽可能多买。

二是续亲情，走亲访友。应尽快恢复因疫情而中断的亲朋好友往来，尤其是对病患者要力争专程探视。做好“疫”走人来，病毒无情人间有爱！

当然了，如果你是在职工作者，你应早日到单位报到，恢复你的正常线下工作！

肯定是与生活有关的事项都是最急迫的，比如说理发，夫妻团聚，恋人见面，情侣约会，同学聚会，拜访朋友，老人，看望父母，看望孩子，其实流动最大的还是打工族和企业，上班的员工，机关事业单位可能要好很多。最不容易的就是异地分居的夫妻以及出差被暂时分开的。

一般来说14天到30天是静态管理人能所承受的极限。

所以目前要做的可能就是心理健康教育和心理疏导工作非常重要，积极乐观的心态，是最终胜利的关键。

其实很多包括影视明星在内的人，最终都会明白民以食为天的道理，吃穿住行最重要的还是吃，所以很多人也许香烟完了要买烟，也许爱喝酒的去买酒，总之就是缺什么必须要迅速的补偿什么，这是需求消费所决定的。

男人和女人的需求基本上相似，但却有着本质的不同，女人的需求可能需要去季节性地更换买新衣服，做头发，等等。

坚持就是胜利，静态管理不可能太久。

到此，以上就是小编对于上海封闭后在家做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海封闭后在家做美食的2点解答对大家有用。