1. 上海和平饭店为什么那么厉害？
2. 上海和平饭店8楼为什么最贵？
3. 上海人为什么这么喜欢吃炸猪排？

上海和平饭店为什么那么厉害？

和平饭店是 上海市地标性建筑，位于上海黄浦区南京东路20号，是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑，拥有最具特色的九国式特色套房及众多别具特色的餐厅、 宴会厅、多功能厅、 酒吧、屋顶观光花园等。

和平饭店是中国首家世界著名饭店，年营业额达到1.88亿元，创利6668万元，接待宾客101468人次。

上海和平饭店8楼为什么最贵？

因为上海和平饭店8楼有龙凤厅。

在饮食上是经历了90年历史长河的餐厅，是人们心中的顶级食府！大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，雕龙画凤的方柱四周而立，更有故宫色彩风格的石膏天花板，散发着迷人的精气神。

在地理位置上中餐厅龙凤厅俯瞰黄浦江美景和浦东壮观的天际线，古色古香的餐厅设计将人们带回了上个世纪，中式美味佳肴呈现在此景之中。

在当时的社会名流中，这里聚集着全世界最精英的人，传说中御驾亲临的桌子招待过的名人比当时世界上任何一个餐馆都要多。

8楼有和平厅、龙凤厅、上海阁、商务中心、会议室

饭店8楼的龙凤厅包房，天花板上真有龙和凤凰，相当应景，最低消费3800，不含15%的服务费。

店8楼和平厅举办婚礼位，置极好，夜景美丽。五星级的老酒店，气派也在那，婚宴只有3种价位，9888、11888、12888，分别都要加上15%的服务费

上海人为什么这么喜欢吃炸猪排？

十九世纪中叶，随着上海开埠，西餐也逐渐流行起来。意面、法式奶油浓汤、煎牛排纷纷出现在高级餐厅的菜单上，这些地道西餐往往价格不菲，非大众所能承受，加之国人偏爱猪肉。于是，以供应德奥菜闻名的“德大西菜社”因地制宜得推出了一款裹着面包屑炸制的西餐主菜，取名“维也纳猪排”，这便是风靡一时的上海风味炸猪排的前身。

时至今日，这道炸猪排仍是许多海派西餐厅和老牌小吃店的招牌菜。相比于半生半熟的牛排，炸猪排更加亲民、美味却又不失洋派，这便是旧时上海人所追求的“腔调”。那个物质匮乏的年代，即使用着豁了边的搪瓷盆或是用苏打饼干压碎了代替面包屑，也阻止不了人们对西式菜肴的向往，局促却又不乏小资情调，就是属于那代上海人的时髦。

始创于18年的德大西菜社在当年因供应德奥大菜而闻名，改良版的“维也纳炸猪排”的原型则是维也纳炸牛排Wiener Schnitzel，一种将小牛肉裹上面包粉炸制而成的奥地利传统菜肴，如今已被封为“奥地利国菜”。

炸猪排，是八十年代的。七十年代，是面拖大排。这种大排是不切的。现在切的都是的傻招。

原來的面拖大排，大且厚。用的是大油锅。皮脆脆的，咬开后排骨趟出汁水。

那时，很多上海男人都想;。有的还是药研所的教授。

炸猪排外脆里嫩、香嫩多汁、金黄诱人~而且炸猪排对于上海人来说，不光是一道美味的小吃，还是一种情怀~炸猪排要和泰康黄牌辣酱油搭配才是绝配，每一口都是老上海的味道！

这里简单介绍两家正宗的炸猪排，挑个时间去吃吃看，你也会爱上炸猪排的~

这里的炸猪排简直是“巨无霸”级的，整整有两个手掌那么大！买单的时候，小资君还听到旁边一个老阿姨在说这个猪排太“辣手”了！吃都吃不掉！老板说带回去烤箱里烤一烤还能吃。猪排的肉质非常嫩，从切面上看得出层次分明，做法十分考究，但吃口偏淡，蘸上辣酱油之后，味道不咸不淡刚刚好。

地址：进贤路169号(近茂名南路)

端上来前就已经加过椒盐，一股飘香让人还未张嘴就已垂涎欲滴了。整体厚度还算均匀，最厚的地方有0.9cm，整块猪排有骨有肉，吃进嘴里非常爽嫩厚实！再配上一口馄饨，人生不能更幸福了！

到此，以上就是小编对于上海美食餐厅环境分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食餐厅环境分析的3点解答对大家有用。