黄桃若是太酸建议不要生吃，可以腌制做成黄桃干或是煮汤食用。因为在加工的过程中会加入糖或者其他调味剂，很大程度中和了黄桃的酸味，让黄桃更加美味酸甜可口。也可以将黄桃和苹果或香蕉放在一起，或者其他水果，用袋子或罐子密封起来，存放在阴凉处，直到成熟为止。

　　黄桃罐头太酸怎么办

　　黄桃罐头要是太酸了的话可以加糖。将黄桃罐头中的部分汁水倒出，倒入到一个冷锅中，加入自己需要量的冰糖，开小火进行融化混合，然后再将汁水和黄桃一起混合，浸泡一段时间之后，就可以食用了。

　　黄桃什么时候成熟

　　黄桃是属于夏季晚熟水果，成熟上市时间是在每年的7-8月份，也有一部分早熟的黄桃在6月下旬就已经成熟。当然不同地区会有所差异，常见的黄桃品种有皇金冠黄桃、锦春黄桃、沙荒蜜、锦绣黄桃等。