1. 清华大学周边的著名小吃有哪些？
2. 如何做煎饼果子？需要准备哪些食材？

清华大学周边的著名小吃有哪些？

由于清华大学地处海淀区，周边有很多大型商圈和美食集中区，因此小吃种类丰富，有面食，盖浇饭，小炒，火锅等多种选择。

其中最有名的当属清华紫菜包饭，它是以精选紫菜、优质米饭、嫩瘦肉为主要原料，口感鲜美，深受师生们的喜爱。

此外，此处也有很多传统小吃，如羊蝎子、烤鱼、葱油饼等，味道也十分不错。

如果你喜欢尝试新鲜口味，周边还有很多有特色的美食店，例如日料、韩国烤肉、泰国菜、印度菜等，绝不令你失望。

总之，无论你喜欢何种口味，都能在此找到适合自己的美食。

1、最出名的是西门烤翅，不过从西门出来有好几家店都以西门烤翅命名，但原来的烤翅老店已经不在了，出了西门往蓝旗营方向去的马路西第一家还是不错的，而且他家的其他菜品种类也比较多，味道多还不错；

2、西门出来向北的白玉家常菜是适合学生就餐的家常菜，性价比比较高；

3、学校里面教工食堂二楼的小炒也是偶尔改善生活的好去处。

4、东门外挺多的，坩埚居、黄记煌的鱼等等

清华紫菜包饭，它是以精选紫菜、优质米饭、嫩瘦肉为主要原料，口感鲜美，深受师生们的喜爱。

牛肉米线，热干面，羊蝎子、烤鱼、葱油饼，过油肉盖浇+鸡蛋汤，鸡块闷蛋，羊汤，胡辣汤，铁板烧，鸡蛋灌饼，臭豆腐，煮串等，味道也十分不错。

清华大学周边有很多受欢迎的小吃，以下是一些著名的清华大学周边小吃：

1、清华园豆腐脑：清华园内有一家非常有名的豆腐脑店。他们的豆腐脑口感细腻，配料丰富，特别受学生和游客喜爱。

2、羊蝎子：清华大学东门附近有一家有名的羊蝎子店，以其独特的调味和鲜嫩的羊肉而闻名。这是一道经典的北方美食。

3、饺子宴：位于五道口地区的饺子宴是清华大学附近另一家非常受欢迎的餐厅。他们提供各种口味的饺子，包括传统的猪肉饺子、虾仁饺子、素菜饺子等。

4、便利店小食：在清华大学校园周边也有许多便利店，提供各种方便快捷的小吃，如熟食、面包、零食等。这些小吃可以满足学生们的日常需求。

5、沙县小吃：清华大学东门附近有一家沙县小吃店，供应各种传统的福建特色小吃，如招牌卤面、卤肉饭等。

这只是一小部分清华大学周边著名小吃的例子。除了上述提到的，还有很多其他美食可以在附近的餐馆和小吃摊位中品尝到。如果你前往清华大学，不妨尝试一些当地的特色小吃，体验其中的美味。

如何做煎饼果子？需要准备哪些食材？

看了上面许多回答，都是异端！首先，拜托你们尊重一下煎饼果子这个名字好不好？！那些连果子都没有的，就别来这丢人现眼了！！！

然后，本人将家庭自制煎饼果子的方法在这里告诉大家，正本清源。

接下来我们来准备材料，先说是果子，也就是油条。这个果子必须是津式的果子，外地的不行，卷上没法吃。如果买不到，可以买来安琪等品牌的炸果子剂来自己炸，不过味道会差些，总比没有强吧。至于果蓖的，自己在家是无法操作的，勉强可以用排叉代替。

原材料的准备，面糊需要四种面，绿豆、小米、玉米、白面，可以从超市买到，自己打粉也可以，最好有条件可以自己水磨。四种面的比例是5221。这里早说，煎饼果子的煎饼绝不是纯绿豆面的！那样出来黑糊糊的，口感也不好。当然，也不能用什么其它杂酱面来替代，否则都是异端！这四种面，各有作用，是历经很长时间逐渐形成的配方，小动可以，大动就算了吧。

面糊最简单的方法是用清水加五香粉和盐直接调配。复杂点的用羊骨头熬汤，各种香料一起在汤里面，然后放盐调制面糊。至于香料的配方，基本上就是五香料的基础，花椒、大料、桂皮、香味、小茴香等这些。

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