上海土特产及口味美食,上海土特产及口味美食有哪些
小胡鸭锁鲜装
产品主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭,经过严格的检验检疫,用机械化生产,以传统卤制工艺,融现代杀菌工艺技术,辅以30多种名贵中药材精制而成,小胡鸭系列产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点,享有“荆楚一绝”的美誉。主导产品为小胡鸭及小胡鸭下属香辣、香酥、五香三大系列产品,真空包装产品有彩装、盒装、精品套装。
上海有许多著名的肉类特产,以下是其中一些:
1. 红烧肉:红烧肉是上海的传统名菜之一,以猪肉为主料,经过煮、炖、烤等多道工序,口感鲜嫩,味道香甜。
2. 酱鸭:酱鸭是上海的特色美食之一,选用肉质肥美的鸭子,经过腌制、烤制等多道工序,口感香醇,肉质鲜嫩。
3. 小笼包:小笼包是上海的传统名点之一,以猪肉为主料,搭配鲜汁和特制的面皮,口感鲜美,汁水丰富。
4. 蟹黄汤包:蟹黄汤包是上海的特色点心之一,以蟹黄为主料,搭配鲜汁和特制的面皮,口感鲜美,香气四溢。
5. 火腿:上海的火腿选用优质猪肉,经过腌制、熏制等多道工序,口感香醇,肉质鲜嫩。
6. 肉松:肉松是上海的传统名点之一,以猪肉为主料,经过炒制、晾晒等多道工序,口感酥脆,味道香醇。
这些肉类特产都是上海的传统美食,值得一试。
1、蝴蝶酥,是外形类似蝴蝶的一种小酥饼。
2、高桥松饼,皮薄而且层次感分明,内馅扎实。
3、梨膏糖,原料有十几种中药材,吃了对身体很有好处。
4、状元糕,古时候有吃了考状元的意味,口感也挺好的,价格比较便宜。
5、上海木雕,构图精美,非常适合摆在家里当作装饰品。
6、嘉定竹刻,自古以来竹子的品格被人们赞扬,做成竹刻更加让人喜爱。
7、上海绒绣,色泽比较鲜艳,加上绣者精湛的工艺,是值得一买的工艺品。
8、上海玉雕,上海玉雕主要做的类别是牌子和手玩件,既带着传统的韵味又有现代的气息。
9、城隍庙五香豆,用上好的豆子,加上特殊的调料,吃上几颗,真是美滋滋。
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