1. 贵阳好吃的重庆火锅？
2. 重庆火锅煮鸭血还是猪血？
3. 重庆火锅为什么没有羊肉？
4. 重庆火锅只能吃三样菜【两荤一素】，你会怎么选择呢？

贵阳好吃的重庆火锅？

贵阳好吃的火锅比较多，下面这三个比较可以。

傣妹火锅

傣妹火锅品牌，这家火锅店主要制作的产品都是比较优质的，而且性价比是最高的，这家店铺是加入了中草药材进行制作的，有着独特的配方，还能够有着自己比较经典的口味，傣妹火锅店铺用的是少数民族风情来装饰的，来到傣妹火锅吃饭大家可以吃到最正宗的少数民族特色菜，另外服务员也都是穿着少数民族的服装所以能够成功上榜!

2.过江龙火锅

过江龙火锅店铺是诞生于中国重庆的地区，这个品牌有着自己独特的精神，一直在努力发展，而且有着诚实守信的经营原则，过江龙火锅品牌是诞生于2000年，现在已经成立将近20年的时间，已经总结出来了一套比较完善的经验，并且过江龙火锅能够把自己的创业经验毫无保留的传授给新的加盟者。

贵阳重庆火锅排名

贵阳好吃的火锅有很多。据我了解，在鸿通城就有许多火锅店，那里是一长条美食街，能满足各种各样的吃货们。

还有重庆迪胖老火锅，他们家有符合各种味道的辣味，特辣特麻锅底，很酸爽，他们家门店大，大厅也宽敞，也有包房，非常适合喜欢吃火锅的人们来聚会。

重庆火锅煮鸭血还是猪血？

一般都是鸭血。因为重庆火锅比较辛辣，鸭血从中医来讲应该是有凉血的功效，比较清热去火，所以都是鸭血。而且火锅店里面大部分都是“冷锅鸭血”。意思就是服务员会在点锅底的时候问你要不要冷锅鸭血，如果要就直接下在锅底里面端上来，汤底大开，鸭血漂起来，就可以大朵快颐了！

鸭血呀，最好是冷锅的时候下鸭血，等到煮浮起来的时候就可以吃啦。这是重庆火锅的一道必点菜，不会踩雷的，很推荐各位朋友点这个噢。作为一名重庆人，相信大家来重庆旅游的目的大多数都是为了当地的美食来的吧，那么重庆火锅一定是必不能少的啦

作为地地道道的重庆人，我来回答这个问题。一般吃火锅都会点两碗鲜鸭血，鸭血必须要屠宰场现杀的新鲜鸭血，直接用碗接下来凝固，用刀划成九宫格，鸭血点了必须要冷锅下到锅底里，慢慢煮开，待到鸭血浮起来就煮熟了。

煮好的鸭血放在调料碗里冷上两分钟才入味，吃起来鲜嫩爽口，巴适得很！

重庆火锅为什么没有羊肉？

重庆火锅拒绝羊肉，单纯只是双方不搭，关于两者相性如此不佳的原因，主要有两种说法：

有人认为吃羊肉，图的是一个鲜味。像涮羊肉，用清汤和味道清淡的芝麻酱，就是为了保持羊肉本身最纯粹的味道。将羊肉放入以麻辣为基底的重庆火锅里，羊肉本身的鲜味毫无疑问会被彻底覆盖，这样吃到嘴里就跟其他肉类无异。

因为牛羊肉最好是用来炖煮 保留他的鲜味，我从没听过什么爆炒牛羊肉，而且 烫火锅本来就上火，你还烫羊肉就更上火，重庆的火锅店里是有牛肉的，但是没有羊肉，羊肉膻味太大，而鸭肠毛肚口感好，烫的时间短，跟你说，我家的人吃火锅就享受烫鸭肠毛肚的过程，烫的时间不能长，又对口感要求高 所以就喜欢鸭肠毛肚了

重庆火锅只能吃三样菜【两荤一素】，你会怎么选择呢？

谢邀！很高兴回答您的问题！

我会选择这3样，秘制牛肉、手工虾丸、新鲜豌豆尖。

虽然重庆火锅好多当地人喜欢重口味，会吃黄喉、鸭肠、鸡胗、猪血这些，但我实在吃不惯。

重庆的秘制牛肉是非常香的，去沙坪坝区吃过一次。

牛肉上事先会裹满用本地辣椒蘸水淹制好的酱料，配上花生碎，还没下锅就看的人非常有食欲，吃过后口齿留香，垂涎欲滴。

吃过太多次的虾丸，但正宗的虾滑还是川渝地区，长江里新鲜的大虾，处理洗净之后，老师傅会用刀