1. 四川十大特色面条？
2. 做凉面哪种辣椒面好？
3. 特别辣的面叫什么？
4. 四川面辣子怎么保存？
5. 桂林最好吃的麻辣面是哪家？

四川十大特色面条？

1、担担面

要问四川什么面条最好吃，担担面一定是榜上有名的，担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行，是中国十大最好吃的面条之一，吃起来咸鲜微辣，深受人们喜爱。

2、宜宾燃面

宜宾燃面是源自四川省宜宾市的传统面食小吃，是以当地优质的水面条为主要原料，搭配宜宾碎米芽菜、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制作而成的，味道十分香辣可口，是四川十大特色美食之一。

3、宜宾姜鸭面

1.成都担担面

担担面是成都的活招牌，大家一定要去试试味道哦!

2.铺盖面

这个面食的名字虽然有点奇怪，但是它的味道是非常的美味的，强烈推荐大家去食用

3.甜水面

甜水面这个面食最大的特点就是面条有点粗，味道比较甜，如果你喜欢吃甜辣的话，这款还是不错的。

4.雅安挞挞面

这个雅安挞挞面的历史是非常的长的，所以在手艺上讲究很多。在食用这款面食的时候要多放点香菜才好吃。

5.宜宾燃面

对于燃面来说想必大家都不陌生了吧!这款面食可以说是火出了国外，很多老外都对他赞不绝口呢!顺便说一下，燃面和豆浆更配哦!

四川人喜欢吃面食，所以四川面食也非常丰富，四川最有特色的面食有：一，成都担担面。关于担担面的由來是这样说的，以前挑夫挑起担子在码头卖面。二，铺盖面。三，甜水面。四，雅安挞挞面。五，宜宾燃面。六，敘永豆汤面。七，广元蒸凉面。八，崇州查渣面。九，鸡絲凉面。十，资中免子面。

1、担担面，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一

2、宜宾燃面，这种面是宜宾最具特色的美食之一，原名叙府燃面，旧称油条面，辅料较多，口味香辣

3、雅安挞挞面

4、阆中牛肉面

5、鸡丝凉面

6、甜水面

7、内江牛肉面，其面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

8、豆汤面，始创于清朝年间，比较有地域性的面食，最有名的就是叙永豆汤面了。

9、奶汤面

10、兔子面

做凉面哪种辣椒面好？

做凉面的辣椒面可以用王牌辣椒面，舔碗匠辣椒面等，辣椒面按照炒制与否，可以分为生辣椒面，熟辣椒面，糊辣椒面等，按照味道来分，可以分为原味辣椒面，蘸料辣椒面（也可用于制作辣椒油），烧烤辣椒面等。但最好要柴火炒出来的才香，这种辣椒面不很辣，但特别香。

特别辣的面叫什么？

特别辣的面通常被称为麻辣面，这是一道源自中国四川省的传统美食。麻辣面的特点是调味料中含有很多的花椒和辣椒，搭配上各种调料和肉类，香气扑鼻，辣味十足。麻辣面在街头小摊和餐馆都非常受欢迎，因为它不仅美味且价格实惠，深受广大人民的喜爱。虽然口感挑战性十分强烈，但是真的能吃辣的人都会爱上这种美味的食物。

四川面辣子怎么保存？

四川面辣子的保存方法:

1、把需要冷冻的辣子准备好，用厨房纸擦拭一下表面的杂质；

2、表面的杂质清洗干净之后，把辣子蒂剪掉，这样更方便保存；

3、准备好一些保鲜袋，把剪掉辣椒蒂的辣椒装在袋子里面，封好袋口，尽量把袋子里面的空气都排出去；

4、放在冰箱冷冻保存

桂林最好吃的麻辣面是哪家？

这个应该是有好多家，但是我只去过一家那就是青峰路口串串。那是好几年前了，跟一个朋友一起去的，不知道吃什么好，于是两个大老爷们就去吃串串吧，不过味道确实不错啊，让人回味无穷啊。绝对小时候的味道，辣椒水超爽，炸藕丸子，凤尾菇，猪肺，腐竹，怎心很爽啊，素的一块，荤的一块五，有机会必须再去一次。

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