重庆顺德美食鱼生推荐,顺德好吃的鱼生
推荐陆间海鲜坊门店
因为陆间海鲜坊门店有丰富的菜品选择和新鲜的食材,质量和味道都很好,价格也比较合理,是很受欢迎的餐厅
如果你对其他美食感兴趣,还可以尝试顺德的其他特色美食,如狮头鱼肚、端砂蚝烙等等
建议去顺德凤凰酒家品尝鱼生。
因为顺德凤凰酒家是一家历史悠久的顺德餐厅,有着悠久的餐饮文化历史,其鱼生制作精湛,口感鲜美。
此外,该餐厅也备有多种特色菜品,值得一试。
如果你还想更多了解顺德美食文化,可以去尝试晚上的夜市,那里也会有很多好吃的地方可以选择。
因为顺德鱼生是广东传统美食之一,其中一些门店在制作工艺、口感和服务等方面做的尤为出色。
推荐以下门店:1. 陶陶居:这是一家在鱼生制作方面有悠久历史和丰富经验的门店,制作的鱼生口感鲜美、营养丰富,深受消费者的欢迎;2. 玉芳园:这家门店的鱼生选用现捞现切的新鲜鱼肉和各种新鲜蔬菜制作,口感清爽可口,被称为“最地道的顺德鱼生”;3. 丹母:丹母的鱼生制作也极具特色,选用植物油取代动物油,制作出的鱼生更为清爽健康。
如果您是外地游客,可以在当地的美食APP或者搜索引擎上寻找本地食评人推荐的门店。
顺德鱼生
这家排名第一的鱼生馆,他家的大厨有一套切鱼生的绝活,一条鲜活的鱼端上桌,只需要三分钟切出来的鱼生片,透亮比纸还薄,这家店很小一点都不起眼,但是生意却很好,每到饭点要等一个多小时。
做法是先把鱼收拾干净,再切成薄片,店里的厨师一刻也不停地切着鱼生,切好的鱼生一盘盘端上桌,这家店不光有本地人来吃,还有全国各地慕名前来的食客们,也有的人等不及排队,只好打包带回家吃
顺德鱼生虾生最出名的有两家。一家叫北江餐厅,在北江大堤边上,是一家小餐厅,只有10张台,客人就餐得预约,这里以皖鱼、虾生为主;另一家叫旺阁农庄,在东沙村基围边的果园里面,这里比较大,除了几十桌的大厅,还有十几间房。这里常见的鱼生还有生蚝生、三文鱼生、龙虾生等,环境和味道都不错。
一定要去顺德吃
顺德鱼生,曾经上过火爆全中国的美食纪录片《风味人间》。这道美食从选材、刀工和做法都极其讲究,所以也美味无比。我们自己在家也做一道家常版的吧。
顺德鱼生的食材:
皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱 半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量
顺德鱼生的做法:
1.准备工作,各种蔬菜切丝(还可以搭配胡萝卜、香菜、柠檬叶等);
2.葱姜蒜切碎后,热锅放油炒香,加盐调味;
3.新鲜的活鱼现杀完后洗净,放入冰箱冷藏20分钟左右;
顺德吃鱼生好去处推荐如下:
顺德鱼生,可谓是最能品出鱼本味的吃法,不仅能体会鱼肉的清、鲜、爽、嫩,薄如蝉翼的鱼生片更是艺术般的存在。每一片鱼生,都是即点、即切、即食,保持着极致的鲜味。柠檬叶、洋葱、蒜片、榨菜、芝麻、泡椒、陈皮、花生、炸芋丝……顺德鱼生的佐料,也是不少于十种!
吃法:在一堆配料里选择自己喜欢的,加上纯正靓花生油搅拌均匀,一口吃进嘴里,鱼生冰凉、爽滑、鲜甜的口感令人回味无穷。
序号 单位名称
1 顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼
2 广东顺德味可道宴席酒楼有限公司
3 佛山市顺德区东逸湾酒楼有限公司
4 广东顺德汇厨餐饮管理有限公司
5 佛山市顺德区勒流新金唐饭店
6 顺德区大良刘培饭店
到此,以上就是小编对于重庆顺德美食鱼生推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆顺德美食鱼生推荐的4点解答对大家有用。