1、青椒肉丝汤面怎么做如何做好吃

材料

米粉干75克，肉丝25克，青椒丝50克。

做法

1.锅内放入底油，开大火，锅热后放入肉翻炒.

2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒，加入一点点黄酒.

3.菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅备用.

4.锅内加入清水1000ml开大火。

5．另外在闭面碗里放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花备用。

6．锅开后放入米粉干75克煮熟捞出放到料碗里，加入适量的面汤拌匀。

7．加入前面炒熟青椒肉丝即可。

2、怎样做青椒肉丝最好吃？

家常《青椒肉丝》特别点的做法？

3、青椒是比较广泛的一种食物，青椒有什么好吃的做法？

青椒含有丰富的维生素，含有镁钾等矿物质，有保护血管，抗癌的功效，青椒中的辣椒素还能促进新陈代谢，起到减肥的作用。下面就给大家分享一下青椒有什么好吃的做法

一、青椒肉丝

材料：青椒、瘦肉

辅料：大葱、生姜

调料：食盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、香油、淀粉、花椒粉

做法：

1.先把瘦肉切成薄片改刀切肉丝，切好放入碗中，加入料酒2克、胡椒粉1克、老抽2克、适量淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

2.青椒去蒂去籽后切成青椒丝。

3.准备一个小碗调酱汁，加入食盐2克、生抽5克、蚝油3克、淀粉3克、花椒粉1克、香油2克，再加入清水搅拌均匀。

4.再把大葱切片，生姜切丝。

5.热锅后加适量植物油，下入肉丝翻炒，炒至变色后盛出。

6.另起锅加适量植物油，放入葱姜爆香，下入青椒丝翻炒30秒。

7.把肉丝放入锅内翻炒均匀。

8.最后把调好的料汁浇在食材上，快速翻炒均匀，美味即享。

二、青椒烧豆腐

材料：青椒、豆腐

辅料：大蒜

调料：食盐、豆瓣酱、生抽、蚝油

做法：

1.首先把豆腐切成2厘米左右的正方形块

2.把青椒去蒂去籽切菱形片。

3.大蒜拍碎后备用，食材准备好之后开始烹饪。

4.锅内加入适量植物油开中火下入豆腐，每一面煎至焦黄，然后控油捞出。

5.用锅内底油，下入大蒜爆香，再下入青椒翻炒。

6.加入豆瓣酱5克炒出红油。

7.在锅内加入适量清水煮开，加入食盐2克、生抽5克、蚝油3克，炒开炒化。

8.把煎好的豆腐放入锅内，开小火慢煮2分钟，大火收汁，即可出锅。

三、香炸青椒

材料：青椒

辅料：鸡蛋、淀粉

调料：食盐、花椒粉、孜然粉

做法：

1. 先把青椒清洗干净后切成5厘米的段，把中间辣椒籽去除（去籽就不辣）

2. 平底锅内加入适量食盐，放入青椒小火翻炒，把青椒内的水分炒出，大约10分钟左右（这一步很重要）

3.在一个碗中打入两个鸡蛋，加入2克花椒粉搅拌均匀

4.再加入适量淀粉搅拌，把淀粉和鸡蛋搅拌成粘稠的面糊，

5.锅内加适量植物油烧至5成热转中火，把青椒挂上面糊后，依次放入锅内炸，要不断翻面

6.一共炸约2分钟即可，然后控油捞出

7.在炸好的辣椒上撒一些孜然粉，然后用手颠着拌均匀即可完成

4、青椒肉丝，上汤娃娃菜

青椒肉丝

食材：青椒 猪肉

做法：

1.猪肉切细丝，用盐、生抽、白胡椒粉腌制15分钟，青椒切细丝备用；

2.起锅热油炒熟肉丝，另起锅薄油下蒜沫、青椒爆炒出香味；

3.倒入肉丝，加适量生抽、蚝油调味后翻炒均匀，直至青椒开始变软即可出锅。

上汤娃娃菜

食材：娃娃菜 皮蛋 火腿

做法：

1.娃娃菜劈成小瓣洗净沥干，皮蛋火腿切成小丁备用；

2.起锅加适量油，放蒜头姜片、皮蛋火腿丁爆香，待皮蛋表皮微微发皱后加入适量白开水；

3.汤中放娃娃菜，撒一把枸杞，盖盖子焖煮5分钟，出锅前用盐、鸡汁调味即可。