1. 北京上海小吃排行榜？
2. 南方的包子为什么是甜的？
3. 沪上甜心什么意思？
4. 上海必买糕点？

北京上海小吃排行榜？

1、北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、第二大：卤煮火烧、　第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。

2、上海十大小吃：蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、开洋葱油拌面、素菜包、油氽馒头、擂沙圆。

答：

中华大地，美食遍布。每个地方都有独具特色的小吃，独宠一方人，也是当地文化的象征。上海和北京小吃风格迥异，但又美味不可阻挡，人的口味也各有不同；虽为北方人，但也更偏喜欢上海小吃。

北京小吃，能感觉到北方的粗重和豪爽。麻酱烧饼，糖火烧为代表的主食类；焦圈，油炸糕，麻团为代表的油炸类；糖耳朵，蜜三刀为代表的甜蜜类；驴打滚，艾窝窝等甜糯类...，不管哪一类，都有热量高，味道重，口感厚重的特点。

相比之下，上海小吃更清淡一些，就好比清丽甜美的上海小姑娘，看着秀气，品起来清爽适口，是营养和美味的完好融合。蟹粉小笼，馅儿大皮儿薄，汤汁浓郁；特色生煎，皮脆馅儿香；水晶虾饺，鲜美营养高；蟹壳黄，闻起来香，吃起来酥；糯叽叽香喷喷的排骨年糕，还有各种小馄饨，帧数数的我都饿了。

不管是上海还是北京，既然是小吃，也只是正餐的点缀，浅尝辄止。吃小吃，要控制量，尤其是高热量的北京小吃，偶尔吃，要少吃；吃的时候最好搭配大量的蔬菜，弥补膳食纤维的不足和维生素的缺失，以保证营养的相对均衡。

南方的包子为什么是甜的？

口味偏好，南方人喜欢甜口味的食品。

糖分的作用，南方的馒头加入一定比例的糖分，保水性好，口感更松软。

面粉品质，南方面粉相对较湿，容易产生糖分，使得包子更甜美。

清明食俗，南方有吃青团的习俗，青团与南方馒头在制作方式和味道上有相似之处，需要甜度来调和口感。

相比较与北方地区，南方人的饮食习惯更偏爱甜口味。特别是江南地区的人，习惯性的在做肉食的时候都会放糖，做成咸甜味，比如上海的红烧肉，苏州的松鼠桂鱼，无锡的酱排骨等都是地方菜的代表。所以，在包肉包子的时候，也会在肉里放糖，所以吃起来是带有甜味的。著名的无锡小笼包子就是以甜味出名的肉包子。

沪上甜心什么意思？

沪上甜心这个词组常用于形容在上海生活的女性，意思是指具有吸引力、迷人和甜美的女性。 沪上指的是上海，也可以指上海的环境和文化。所以，沪上甜心可以理解为在上海生活的甜美女性。

上海必买糕点？

上海有许多特色甜品，以下是一些常见的： 

1. 奶酪豆沙月饼：上海的奶酪豆沙月饼是一种传统的中秋节甜品，外层酥皮，内馅是奶酪和豆沙的混合物，口感丰富。 

2. 马陆糕：马陆糕是一种上海传统的甜品，由糯米粉、红豆沙和糖制成，外层有一层糖浆，口感软糯。

 3. 松饼：上海的松饼是一种受欢迎的早餐甜点，外层酥脆，内部松软，常常搭配果酱或奶油食用。 

4. 鸡蛋仔：鸡蛋仔是一种源自香港的甜品，在上海也很受欢迎。它是一种小巧的蛋糕，通常呈金，外脆内软，非常适合作为零食。

到此，以上就是小编对于为什么上海美食比较甜美的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么上海美食比较甜美的4点解答对大家有用。