右玉县特产-现炖羊肉

炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富。

炖羊肉主要是西北地区的菜肴，尤其是陕甘宁地区，陕北的最为出名。

菜品特色

做法多样，营养价值丰富。

所需食材

肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香

主要功效

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；

温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；

温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；

补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

适宜人群

一般人群均可食用

1. 适宜体虚胃寒者；

2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

食用须知

与竹笋相克：同食会引起中毒；

忌田螺：同食积食复胀；

忌西瓜：同食伤元气。

肝炎病人忌吃羊肉。