1、青椒肉丝盖饭怎么做？

青椒肉丝盖饭

食材：青椒、蒜末、葱末、肉丝

做法：

1、料汁：两勺生抽、一勺蚝油、少许糖、盐、鸡精、淀粉，清水搅匀备用！

2、肉丝放入适量盐、生菜、白胡椒粉、淀粉、食用油，抓匀！

3、油热放入肉丝炒至变色盛出备用！

4、油热放入蒜末葱末炒香，再放入青椒炒至断生，再放入肉丝，倒入料汁，翻炒均匀即可！！！

2、青椒肉丝烩饭怎么做？

青椒肉丝烩饭

食材：猪里脊肉，青椒，剩米饭。

腌制：里脊肉切丝，一勺生抽，一勺淀粉，一勺料酒，腌制二十分钟。

调酱汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量白糖和盐，一勺淀粉，半碗清水搅匀备用。

做法：

1、油热下肉丝炒至变色盛出！

2、锅里少许油下青椒炒至断生，倒入肉丝翻炒均匀！

3、最后倒入提前调好的酱汁和剩米饭，汤汁煮至浓稠即可！

3、我家的鱼香肉丝没有辣椒怎么做好吃

鱼香肉丝的做法步骤

1

准备材料。

2

将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。

3

将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。

4

热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。

5

炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

6

将肉丝翻炒均匀。

7

加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

8

然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

9

倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

4、怎么做青椒肉丝炒饭吖？

材料（两人份）：青椒1个，鸡蛋2个，肉丝100克，姜两片，米饭2碗

调料：酱油，糖、鸡精各适量

准备工作：

1、青椒切丝，鸡蛋打散

2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀

做法：

1、锅内热油，三成热时，放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用（大火）。

2、用原油，将肉丝放入，迅速翻炒到变色后，盛起备用（大火）。

3、还是用原油，倒入蛋液，用筷子迅速划散后立即下入米饭，并倒入适量酱油炒匀（中小火）。

4、倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀即可起锅。