杭州多元化的美食城,杭州多元化的美食城在哪里
杭州马可波罗滨湖酒店周围的餐厅有白鹿餐厅 外婆家 绿茶餐厅等杭州特色菜餐厅 解百美食城 海底捞火锅 三上日本料理(元华店) 灶丰年间味道工房 。
作为知味观的吃客,我来回答一下,虽然我现在比较喜欢去新丰小吃,但以前也算是经常吃知味观的。我来说说吧!知味观是有包装好的点心的,而且有很多还挺不错的。
推荐几款个人觉得比较不错的点心吧!
1.八宝饭
这是非常地道的江南小吃,在杭州也是非常盛行,特别是腊八节或者过年的时候都是必吃的小点。口味有好几种,个人比较喜欢血糯八宝饭。但八宝饭是糯米做得,所以胃不好的人,请适当吃。
2.糯米莲藕真空装
糯米莲藕也算是杭州很地道的小吃,特别是那些喜欢甜食的人尤其喜爱。糯米加上粉粉的藕段,在排上桂花的香味,很是地道。
3.艾草青团
这个也是特别带到的江南小点,每到四月清明节时间,江南草长鹰飞,天气暖和,这时候人们开始制作青团,清香扑鼻,让你闻到春天的滋味。
楼外楼是杭州的一家老品牌餐厅,在当地有着多家分店,其中比较有名气的是孤山路店。因为孤山路店就位于西湖景区,靠近平湖秋月的位置。也因为这样,这家楼外楼餐厅的生意也比较好,更多的是外地游客。
楼外楼做的是杭帮菜,也就是杭州当地的菜系,比较招牌的菜品主要有东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花鸡、宋嫂鱼羹、西湖莼菜汤、干炸响铃等等。
西湖醋鱼
至于口味,个人觉得当地人应该不是太钟意,毕竟大伙的选择会更多。杭州的杭帮菜餐厅数量很多,而这家店属于景区周边店,价格相对会比较贵,而且口味是属于中规中矩,亮点不是太多。但对于外地游客来说却是一个不错的选择,不仅可以欣赏到西湖美景,而且还可以品尝到不少杭州地方风味的菜品。
西湖莼菜汤
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楼外楼是杭州一家特色的百年老店,距今已有160多年的历史。地理位置优越地处西湖孤山,周围也是云集了杭州许多知名景点。
那么来杭州旅游,去楼外楼有哪些必吃的好菜?下面我来说说:
很多人对于杭州的西湖醋鱼相比了解的并不少。不过个人觉得西湖醋鱼的口味并非是所有人都能接受的,我敢说超过一般的人是对于西湖醋鱼不能接受的。所以西湖醋鱼可以不用尝。
个人比较推荐的菜品是东坡焖肉、龙井虾仁、油焖春笋、柠檬脆牛柳、油爆虾、干炸响铃、火丁蚕豆、西湖莼菜汤这几样菜都是可以品尝的,相对来说这几样菜都是比较适合大众口味的。
尤其是东坡肉是来杭州到西湖必吃的美食之一,叫花鸡特别柴,也很酥。
如果喜欢甜食的人,不能错过西湖蜜藕,蜜藕里面淋的是红糖,拌上桂花,味道特别想。如果想要吃面食的话,可以尝尝这里的片儿川,面条的浇头以雪菜,冬笋片,肉片为主,汤头鲜美,还是挺有地方特色的。
当然上面都是我个人的建议,每个人的口味不一样所以喜好不一样。
楼外楼是杭州的一家老字号餐饮名店。很多人提到它,总会想起南宋诗人林升的那首脍炙人口的诗歌《题临安邸》:
楼外楼坐落在杭州西湖的孤山岛上,面朝碧波千顷的西湖,背靠梅香鹤峡的梅屿。去过楼外楼的食客可谓名人荟萃。孙中山、宋庆龄、蒋介石、宋美龄、鲁迅、许广平、马寅初、竺可祯、郁达夫等大批名流都曾光顾楼外楼,周恩来总理甚至九上楼外楼。
楼外楼的菜品是正宗的杭帮菜,它的特色在于,不单单把杭帮菜的口味发挥到了极致,更是赋予菜品的历史文化意义。每一道菜品后面,都有一段故事。
如由张翰引出的西湖莼菜羹,由苏轼引出的东坡肉,由宋高宗引出的宋嫂鱼羹,由岳飞引出的油炸桧,由乾隆引出的鱼头豆腐,由袁枚引出的八宝豆腐等等。还有由西湖十景引出的“西湖十景宴”和由乾隆在杭州引出的“乾隆船宴”等。
近年来,楼外楼不断丰富“湖上帮”浙菜的内涵。在以西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化鸡、西湖莼菜汤为代表的老式杭帮菜的基础上;又推出几十种创新菜,如柠檬脆牛柳、鲍鱼扣肥鸭、虎跑素火腿、火童神仙鸭、蜜汁火方、油焖春笋、火丁蚕豆、元鱼煨鸽、怪味脆皮鱼等。
“西湖醋鱼何处美,独数杭州楼外楼”。楼外楼菜馆,创建于清道光二十八年(1848年)。她从一家小店,历初创、发展、复苏、再发展与繁荣的历程,世事沧桑,名楼遐迩。楼外楼,名厨云集,佳肴迭出,西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、蜜汁火方等风味独具一格,成为中外人士倾慕品尝的名菜。昔日名流政客,如俞曲园、吴昌硕、孙中山、宋庆龄、鲁迅、竺可桢、马寅初、马一浮等名人都曾多次光顾。新中国成立后,老一辈革命家周恩来、陈毅、贺龙等及文化名人丰子恺、潘天寿、吴湖帆、赵朴初、江寒汀、唐云等也多次临楼品尝名菜传肴、题诗作画。此外,楼外楼还接待过西哈努克亲王等国家元首和众多国外贵宾。现“市场经济”,今非昔比。该楼传统名菜,如西湖醋鱼、(叔嫂传珍)宋嫂鱼羹、叫化童鸡、密汁火方、番茄虾仁锅巴、油爆大虾、干炸响铃、莼鲈之思、火踵神仙鸭、虾子烧鞭笋、鱼头浓汤、龙井虾仁、东坡肉、西湖莼菜汤等是否得到传承。另外地域风味菜,如清扒海参、扣蒸干贝、火踵鱼翅、蟹粉鱼翅、沙锅鱼唇、原壳鲍鱼、脆炸凤尾虾、锅烧河鰻、芙蓉鱼片、南炒鳝片、醉虾、干菜焖肉、拔丝蜜桔、高丽香焦等仍做“招牌莱”保留。愿此,诚招天下客,誉在楼外楼。
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