重庆曹县美食推荐地方,重庆曹县美食推荐地方有哪些
1.曹县烧饼
曹县烧饼是用小麦精粉,包上用香油、盐调和的茴香、花椒等多种佐料而成的油瓤,再经过切花、盘沿、涂上一层糖稀、表面沾上芝麻仁,即贴入炉内烧烤。烤成的烧饼表面黄中透红,用手揭开,层层分离,不硬不粘。
据说孔子周游列国时走到曹县,们向当地百姓讨得些面粉,做成几个饼子,贴在反扣的铁锅上,下面点起炭火,饼子熟了有阵阵的香味飘来,使孔子及众大加赞赏,,此后逐渐发展成风味独特的曹县烧饼。
2.烧牛肉
“曹县烧牛肉”是曹州名吃,生产历史可追溯至宋代末期。“曹县烧牛肉”首选鲁西南中原大黄牛为原料,将牛肉切成七两重的方块,放入缸内用盐腌透,然后入锅加药料煮熟,撇油出锅,置筐内凉透,在小锅内加入小磨香油,烧至六七成时,放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。
3.水煎包
是曹县地区名吃之一,其形状如柿饼,上下有呈金黄香脆的纸状面片,外酥里鲜。因其馅不同可为素菜、羊肉、牛肉、猪肉多种。
4.烤全羊
曹县烤全羊调料主要用数十种天然食品香料及中草药材,经调香师配制而成的香辛汁液,十分吸引当地人。
1.烧牛肉。肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散,烧饼加牛肉,越吃越有味
2.面泡。它口感既绵软又酥脆,在曹州随处可见,其味道类似油条
3.小鱼汤。把鱼加面炸熟,做成酸汤,酸香可口
要说济南旅行必须美食地点,那必然是芙蓉街和宽厚里了,今天我给大家介绍芙蓉街和宽厚里能吃到什么美食吧。
首先说虾滑,虾滑是一种虾泥制品,主要原料有虾,肉、鱼类等,虾滑的做法是把虾去掉壳,通过上千次的摔打,使有粘性,让其保持原有的营养成分的同时又具有了爽脆的口感,而且虾滑中含有丰富的矿物质和蛋白质。
芙蓉街这种美食小吃的地方一般是一盒八颗虾滑,带着粉丝,和几片黄瓜片,可以选择好几种口味。
说完虾滑来个曹县的香酥鸡蛋火烧吧,也是在芙蓉街里,是一家老店了。就是那种酥酥的火烧从中间切开,剩下一点底连着,中间夹上煎好的鸡蛋,还可以选择夹辣条,味道还是可以的,吃一个能顶饱,一个夹鸡蛋的火烧是8块一个。
吃完这两个来碗螺蛳粉吧,说到螺蛳粉大家还是不陌生的,它是广西壮族自治区的特色小吃,具有酸、辣、鲜、烫的独特风味,属于桂菜,并且吃法多样,常见的有煮螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉,我们吃的最多的就是煮螺蛳粉啦,虽然烹饪方式不一样,但是在制作过程中,都用到了螺蛳,米粉,萝卜干,腐竹,笋干,辣椒油,有些人闻不惯这个味道,称作无法接受的美食,其实螺蛳粉吃起来味道还挺不错的,喜欢的不要错过,一碗19块钱左右。
金丝牛肉饼,宽厚里的 金丝肉饼味道不错,有三种口味,金丝肉饼6块、5块梅菜五花饼和7块菌菌菇肉饼,菌菌菇肉饼是季节限定,想吃的要来对季节,而且并的外皮很酥脆,肉馅用料扎实,填的满满的都是肉汁,吃的时候一定要注意,肉馅会爆汁,想去吃的一定要注意了。
再来个芙蓉街的烤鸡爪,不知道为什么这个烤鸡爪每次都排好长的队伍,鸡爪不是脱骨的,但是肉很软烂,而且鸡爪有点小,15块两串,感觉有点小贵,小编不是很推荐。
来到了芙蓉街可以考虑带个仙豆糕回去尝尝,味道还是不错的,外皮脆脆的,里面有夹心口味,绿豆、红豆、巧克力、榴莲等等,四四方方的一个还是挺有分量的,一般情况下都是现做现卖,新鲜出炉的,能放个三天左右,20块钱大概6个,稍微有点小贵,但是味道小编觉得还是不错的。
最后来个济南的油旋,油旋可是济南的特色小吃了,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因为它的形似螺旋,表面油润呈现金,所以叫油旋,济南人一般吃油旋都是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨或者甜沫,芙蓉街的油旋应该是15块钱6个,还是比较实惠的小吃了。
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