1. 杭州特色零食？
2. 杭州十大特产零食排名前十名？
3. 杭州酱鸭怎么制作？
4. 杭州宋城可以带零食进去吗？

杭州特色零食？

1.西湖藕粉 西湖藕粉是浙江杭州的名产之一，风味独特。

在过去，藕粉被用作皇室的贡品。

莲藕是莲藕的地下茎，特殊加工的藕粉，细滑，色泽白里透红。

2.萧山萝卜干 萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区的特产，是中国国家地理的标志性产品。

萧山萝卜干是江南酱腌菜技艺的杰出代表。

“一刀”萝卜用传统工艺脱水，制作耗时300天。

吃起来又香又脆又甜。

3.建德烧饼 建德烧饼，原名兖州干菜烧饼，又名兖州酥饼、建德干菜烧饼，是浙江省杭州市建德市的传统名点，以松、酥、脆的风味为特色。

饼小而饱满，蟹黄，撒上芝麻，馅薄。

4.超级山梅 超级李是余杭的特产。

杭州的特色零食有：西湖藕粉、萧山萝卜干、建德烧饼、超山梅子、萧山杨梅、龙井虾仁、绿豆糕、酱板鸭、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等。西湖藕粉是杭州的地区名产之一，其风味独特，曾是旧时为皇家提供“贡粉”。

你可以去河坊街等杭州特产专卖店购买，也可以上网购买。

杭州十大特产零食排名前十名？

杭州特产零食由定胜糕、临安山核桃、西湖藕粉、建德烧饼、萧山萝卜干、超山梅子、萧山杨梅、绿豆糕、杭州酱板鸭、小鸡酥等。定胜糕：属于苏式糕点；其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

杭州酱鸭怎么制作？

说起杭州酱鸭，就像武说起鸭脖子，反正就是经常要吃的，人间至味。

不过比起鸭脖可以当饭吃，也可以当零食，杭州酱鸭的存在更具有仪式感，过年期间无处不在，不是酱鸭泡饭，就是青菜年糕加酱鸭。

杭州人几乎各家都做酱鸭，怎么做，并不难！

鸭子品种随你喜好，喜欢油一点买洋鸭，喜欢啃骨头的买老鸭。

酱油是必须的，看你有多大容器和多少鸭来加糖，再加点香叶辣椒茴香桂皮。煮滚后撇去上面浮沫，晾凉，放入鸭子。浸他个两天，一天翻个面，不然不够咸。

两天后拎出，中间插根筷子以防萎缩掉，用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。到表面略干另面微湿。放在背阳处再阴干，千万不能晒干。

蒸好拿出来斩件，琥珀色的酱鸭表面流出亮晶晶的油脂，粘黐黐油，诱人的不得了。

热吃冷吃味道都一流。

大冬天，热吃当然是更好的选择，将酱鸭放在大盘内，把绍酒淋在鸭身上，放上白糖、葱段、姜块，上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟，倒出腹内卤水，冷却后切块装盘即成。

方法/步骤分步

1准备材料：桂皮、味精、胡椒粉、十三香、香叶、花雕酒、生抽、排骨酱、蜂蜜、八角、葱、豆蔻、草果、姜、盐、白糖、蚝油、叉烧酱、味精各5g、谷鸭一只。

2选用谷鸭一只，空腹宰杀，洗净后，谷鸭焯水备用，将一勺色拉油、0.5斤白糖放入锅中熬制起泡。

3微起红时加入1勺开水、6勺冷水，将炒好的鸭子放入锅中，加入调料、香料，盖上盖子中火烧至20~25分钟，捞出鸭子即可。

鸭 2500克小葱5克姜 5克白砂糖10克黄酒15克酱油200克盐 30克 各适量杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子

1鸭空腹宰杀，用80℃左右的热水浸烫煺毛，洗净后在上部开膛挖出内脏，取出气管、食管，洗净后斩去鸭掌，用铁钩勾住鸭鼻孔，挂在通风干燥处晾干；

2. 将火硝0.25克和精盐拌匀，在鸭皮处均匀地擦一遍，再在鸭嘴宰杀开口处和腹腔内各塞入硝盐5克，将鸭头扭向胸前夹入右翅下，平整放入缸内，上面用竹箅子盖住，大石块压实。

3. 在0℃左右的气温下腌36 小时后将鸭翻身，再腌36小时即出缸，倒尽鸭肚内的卤水；

4. 将鸭放入缸内，加入酱油以浸没为度，再放上竹箅，用大石头压实；

5. 在气温0℃左右时，浸48 小时将鸭翻身，再浸48 小时出缸；

6. 然后在鸭的鼻孔内穿细麻绳一根，两头均打结，再用长50 厘米左右的竹片一根，弯成弧形，从腹部开口处塞入肚内，使鸭腔向两侧撑开；

7. 然后将腌过的酱油加50%的水放入锅内煮沸，撇去浮沫，将鸭放入，用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身；

8. 至鸭成酱红色时捞出沥干，在日光下晒2～3 天即成；

9. 食前先将酱鸭放人大盘内，不能加水，淋上黄酒，撒上白糖、葱、姜，上笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟；

杭州酱鸭

准备材料：

桂皮、味精、胡椒粉、十三香、香叶、花雕酒、生抽、排骨酱、蜂蜜、八角、葱、豆蔻、草果、姜、盐、白糖、蚝油、叉烧酱、味精各5g、谷鸭一只。

选用谷鸭一只，空腹宰杀，洗净后，谷鸭焯水备用，将一勺色拉油、0.5斤白糖放入锅中熬制起泡。

微起红时加入1勺开水、6勺冷水，将炒好的鸭子放入锅中，加入调料、香料，盖上盖子中火烧至20~25分钟，捞出鸭子即可。

杭州宋城可以带零食进去吗？

不能带吃的。

因为宋城是一个旅游景点，为了安全和卫生考虑，不允许游客将食品带入景区。

同时，景区内也有很多餐厅和小吃摊位提供美食，游客可以在那里购买食品和饮料。

如果您有特殊需求，可以到景区服务中心或医务室咨询工作人员，他们会提供相应的帮助和服务。

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