1. 宜宾蘸水的做法？
2. 宜宾是吃的故乡，在宜宾有那些名小吃？
3. 好吃的咸菜推荐？

宜宾蘸水的做法？

食材清单

猪肚 1只（实用半只） 、 辣椒油 1勺 、 花椒油 半勺 、 花椒粉 1茶匙 、 香麻油 1/3勺 、 大蒜 两、三瓣 、 生姜 1小块 、 葱 1条 、 白糖 1茶匙 、 味精 1/2茶匙 、 生抽 1勺 、 凉拌醋（苹果醋、陈醋也可以） 1/3勺 、 番茄皮、青柠檬、薄荷叶（装饰用） 适量 、 葱、姜、蒜、小米辣、醋、生抽、干辣椒面、水

烹饪步骤

步骤1/2

将料切碎

最后一步

倒入碗里，放入两勺生抽，一勺干辣椒面，一勺盐，半勺味精，一点点醋，搅拌均匀即可

今天来分享一种万能蘸水，首先准备老生姜，大蒜，小米辣，把这三样切成碎碎的小颗粒，然后把葱切成葱花，放入碗中加点白芝麻备用，起锅烧油，油烧热后浇到碗里，使其激发出香味，再加入生抽，鸡精，味精，白糖，耗油，香醋，花椒面，搅拌均匀即可，这样一道万能蘸水就做好了。

宜宾蘸水是四川宜宾地区的传统小吃，制作方法比较繁琐。它的主要原料包括面粉、豆沙、腌菜、芝麻酱、辣椒油、鸡蛋、香菜、花生碎、熟肉片等。下面是宜宾蘸水的大致制作过程：

1.制作面皮：将面粉和水混合搅拌，揉成面团，放置一段时间后切成小块擀成薄皮。

2.将面皮飞水烫至熟透。

3.将腌菜、香菜、花生碎等拌匀，放在碗中。

4.鸡蛋煮熟后切成小块，与豆沙一起放在碗中。

宜宾是吃的故乡，在宜宾有那些名小吃？

特色小吃　　宜宾燃面 　　宜宾人最喜爱吃面，常见的有，（炖鸡面，涵鲜面，肥肠面，牛肉面，惊酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。）其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水叶子（水碱面）为主料，以宜宾黄芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。 　　竹海名菜 　　以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。 　　“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。 　　“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。 　　李庄白肉 　　李庄白肉选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制，堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味。

好吃的咸菜推荐？

如下：

1、雪里蕻

雪里蕻是芥菜类中的一种叶菜，雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，不仅可以帮助消化，还有增进食欲，帮助消化的功效。

2、冬菜

食材就是大，切成碎块后加工炮制成的一种咸菜，更是一种调味品，既可用来冲汤，又可配合炒制各种菜肴，是厨房中的常备品。

3、咸杂

咸杂种类繁多，口味以咸、酸为主，杂咸虽为小菜，却是白粥店不可或缺的一味。

4、糖蒜

人们都说咸菜不宜多吃，但糖蒜却是咸菜中少有的具有营养价值的一种。

5、萝卜干

到此，以上就是小编对于四川宜宾泡菜美食推荐语的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川宜宾泡菜美食推荐语的3点解答对大家有用。