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上海街头美食车,上海街头美食

时间: 2024-04-22 本站作者
  1. 动车上有卖饭的吗?
  2. 上海最好吃的小吃街在哪里?
  3. 老上海葱油饼要发面吗?怎么做?

动车上有卖饭的吗?

谢邀请。动车上有卖饭的。不过很少看到有人买。感觉有这几方面原因造成的。第一动车速度快,在上面坐几个小时左右就下车,没有必要。第二动车上的饭菜相对比较贵,自己想吃的口味也不一定有。第三动车上空间小,吃东西感觉不舒服,也不雅观。

动车上不仅仅有快餐卖,还有多种多样的零食点心饮料。

话不多说,先上几张图,有图有真相,以上海局为例。



种类是不是很多,先来介绍几种套餐。




图片不仅仅供你参考,跟真实套餐差别不大,我比较喜欢那个仔排,很香的,套餐里面最多的是红烧牛肉,就是下面这个



销量最大。



这个是60元的套餐,我随机拍的一个,我感觉这几种套餐中,60的虽然最贵,但也是最划算的,它里面的菜量是40套餐的两倍,米饭是另外的盒子装的。

而且动车上是有15元的盖浇饭的,肯定有。

还有其他的一些零食饮料等,总的来说,上海局的动车餐饮算是非常好的,华东印记,味道很不错,食品饮料价格也不贵,举个栗子,脉动,上海局是6块一瓶,我有一次坐北京局的车,他们卖8块。

最后,祝您旅途愉快!

谢邀请,一般在动车上消费,尽量′以少为宜,当然士豪例外,出门旅行前,要尽可能的把火车上的饮食准备的充分,泡面,面包,卤菜,煮鸡蛋,火腿肠,茶杯茶叶,不到万不得已,不要在火车上消费,如果你想体会一下动车上的饮食,不妨也买上一份细细品味,动车上的餐车,从南到北,从上到下各样品种都有,只要你舍得花钱,保菅你吃的满意而归,如果是中产阶级或打工一族,你就老老实实的在你的座位上坐着,静侯餐车服务员推着小车过来,35元一份的套餐,也会使你满意,填饱肚子就行了。

动车上有盒饭卖!中晚餐一般价格40元/盒,也有40~60不等的。盒饭里菜的荤素搭配还可以,口味一般,但里面的米饭确实不好吃。早餐糕点饮料由小推车经营,价格比一般超市、便宜店贵许多。

上海最好吃的小吃街在哪里?

上海最有名的小吃街有哪些?上海小吃街美食街排名   吴江路美食街是上海小吃街美食街排名中人气最旺的一条小吃街,几乎每家商铺都会排起长龙。这里大多都是来到上海旅游的游客,上海最有名的小杨生煎、西北郎烧烤也在这条美食街上。   地址:上海市吴江路

上海这些年搞城市卫生建设,已经把一条一条小吃街都拆得差不多了。(记住哦,小吃街不是美食街,美食街还是有很多的)

以前说到小吃街,上海人的印象里有吴江路,有彭浦新村那边的闻喜路,有浦东的昌里路,城隍庙游客没那么多的时候,小吃也是不少。

但是吴江路改造,变成了一条商业步行街,接地气的小吃全没了。以彭浦第一炸为代表的闻喜路,也是被整治得干干净净。过去还会大半夜开车过去吃夜宵,现在根本没这个念头了。昌里路很久没去了,听说现在也剩下没几家店了。城隍庙嘛,游客天堂,上海人也是很少去了。

所以现在要在上海找一条美食街,除了七宝老街除了朱家角古镇,还真的没几个地方了。

如果一定要说的话,浦东世纪大道世纪汇广场地下二层,开了一条仿民国风格的1192弄老上海风情街,倒是整合了很多品牌小吃店。味道大多是不错,就是缺了点市井气息。

另外,徐家汇天钥桥路靠近美罗城的一段路上,沿街有一些小吃店铺,勉强算是小吃街吧。

老上海葱油饼要发面吗?怎么做?

老上海葱油饼。你好。教你这么做 这个是我在上海学来的。希望可以帮道你


用 料


面粉 250克 香葱 50克


盐 3~5克 食用油 25克


1.取面粉、食用油各10克放在一起,加上盐调成较湿软的油酥;把香葱整理洗净,切成葱花备用;


2.其余的面粉加入80克沸水拌成雪花状,再添加60克温水拌匀,然后揉成很软很透的面团,盖上湿布饧20分钟;如果觉得太湿粘手就抹油;


3.将饧好的面团摘成大小合适的剂子,放在抹过油的面板上,逐个滚上油并搓成长圆条,再用手揿成圆形面片;


4.在面片上抹上油酥,撒上切好的葱花,然后从面片的一端卷起成长条,再从长条的一端卷起成盘状,将面盘适度按扁,撒上芝麻(可选)


5.平底锅烧热后抹上油,放入葱油饼坯,煎2~3分钟后饼面出现微黄,然后翻身再煎;每次翻身前先刷上一遍油,煎至两面都呈金即可出锅。


小贴士


面团最好和得软一点,饧好后让表面吃透油;正宗的老上海葱油饼卷入葱花时还要放上一块板油,没有也不必刻意;煎的时候要用中小火,锅内不要一次加油太多,只要每次翻面时刷上一遍即可。

各种发面的方法:

1、死面:未经发酵的面为死面,用凉水现和现用的面。

死面特性:这种面比较耐煮,口感筋道有嚼劲;适合煮、烙、煎、炸等食物,煎炸做出来的酥脆。

2、发面:指面团在一定温、湿条件下,让酵母充分充气繁殖发酵后,面团膨胀变大。

发面特性:口感松软,发面中含有使用营养元素的酶,因此有利于消化吸收。一般用来做馒头蒸包子。

3、烫面:用沸水和面,便加水边搅拌,待稍凉后糅合成团。

烫面特性:多用煎、烙的方式,制作锅贴、各式的北方面饼如葱油饼、馅饼、韭菜盒单饼、烧饼等。

所以,根据自己口味,如果想吃比较酥脆的葱油饼可以用死面。要吃比较松软的葱油饼,可以用烫面

原料:面粉,温水,小葱,盐,食用油

1:面粉中加入温水,和成均匀的面团,盖上保鲜膜或湿布,醒30分钟以上;

2:小葱切成葱花

很高兴回答你的问题,做葱油饼不需要发面,期期间在家里想吃葱油饼可是疫情期间很多店都没开门怎么办呢?那么不要愁那么小编满足大家的愿望,今天就给大家分享一道葱油饼的做法,供大家参考

葱油饼的用料

中筋面粉250克,葱三根,热水150克,冷水50克,盐3克左右

葱油饼的做法

1.中筋面粉放入容器中

2.倒入100度的热水搅拌成团状,再倒入冷水

3.在盆里揉好后,很沾手

4.取出来放案板上揉成稍粗糙的面团,然后盖盖静置30分钟

5.这时准备油酥,植物油加面粉搅拌均匀,葱切成末

6.30分钟后再揉面团就非常光滑了

到此,以上就是小编对于上海街头美食车的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海街头美食车的3点解答对大家有用。

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