陵川县特产-陵川黑山羊

陵川黑山羊，山西省晋城市陵川县特产，全国农产品地理标志。

陵川黑山羊保护区内有丰富的牧草资源，如紫花苜蓿、无芒雀麦、籽粒苋、红豆草等；还有可供山羊食用的灌木，如针枫、石榆、黄花条、刺槐、黄刺槐、狼牙刺、白草、百里香、鼠曲草、蓝蓬花，为陵川黑山羊提供了食物来源。陵川黑山羊体躯中等，头部大小适中，眼大微凸，鼻梁凹陷，耳小，向左右平伸，公母羊多具有粗大的八字型角，也有少数羊无角。背腰宽广肥圆，四肢粗壮，蹄坚实。被毛修长光亮，多为褐色，外层毛粗硬而长，有光泽。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对陵川黑山羊实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

陵川黑山羊体躯中等，头部大小适中，眼大微凸，鼻梁凹陷，耳小，向左右平伸，公母羊多具有粗大的八字型角，也有少数羊无角。

陵川黑山羊屠宰率平均为35%，产仔率120%，外层毛12个月毛长度可达20厘米以上，平均每年可剪毛7.5两。内层毛年抓绒公羊可达5两以上，母羊可达3两以上。性成熟1岁左右、体成熟1.5岁左右，产肉性好，蛋白质高脂肪少，味香而美。每活重2.2-2.5公斤即可产净肉1公斤。

营养价值

陵川黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，被誉为人间肉食珍品。滋补作用强，长期食用，可补虚、强体，特别适用于年老、体弱、多病者，常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年的作用。

历史渊源

20世纪90年代中期，陵川县养羊大户最多养羊数量为100只。

2002年，陵川县兴起养小尾寒羊的热潮。

2015年，陵川县成立北川村黑山羊养殖场。

生产情况

2009年，陵川县太行黑山羊存栏达到76900余只，存栏100只以上的养羊大户达到386户。

2013年，陵川黑山羊保护范围内存栏陵川黑山羊9.5万只，年生产总量4万余只。

2017年，陵川太行黑山羊销售收入达1500万元。

产品荣誉

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对陵川黑山羊实施农产品地理标志登记保护。

标志使用规定

地域范围内的陵川黑山羊生产经营者，在产品或包装上使用陵川黑山羊农产品地理标志，须向登记证书持有人陵川县养羊协会提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（陵川黑山羊名称和公共标识）。