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• 1、四川过年必做12道菜,四川过年特色美食

四川过年必做12道菜,四川过年特色美食

我们都知道，每个地方都有每个地方的传统美食，四川的传统美食也特别的多，但是四川过年吃的美食跟其他地方有一些不同。

粑粑肉 也叫圆子或香碗，是四川西南地方特有的一种特色传统美食，从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。1赖汤圆 赖汤圆，四川省成都市汉族名小吃，就是汤圆，也就是元宵。

口水娃是四川的一道特色小吃，以其麻辣的口味和独特的口感而著称。制作口水娃需要选用新鲜的猪肉末、辣椒、花椒等调料，再用特制的辣酱浸泡，这样制作出的口水娃麻辣可口，入口即化。

担担面 是成都和四川自贡的特色小吃，担担面，中国十大名面之一。因为这种面条最初是由街头的小商贩叫卖的，所以取名为担担面。担担面面条细，有筋，卤汁酥香可口，是很多外地游客来四川想品尝的第一道美味。

月28日就是除夕夜啦！就快要过年咯，川菜是中国的八大菜系之一，川味小吃文明中国海内外。那么四川人的年夜饭都有什么，是怎么做的呢？下面一起来看看吧！ 烟熏腊肉拼盘 咸香有味，腊味必不可少 顾名思义，腊肉即是腊月间腌制的肉。

夫妻肺片是四川非常有名的一道传统川菜，由牛肺和牛心制成，配上独特的调味料和配菜，味道非常鲜美。这道菜的味道非常独特，是四川的特色美食之一。

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